Николас Кейт Артур Джонс , MBE (родился 22 сентября 1963 года), английский ресторатор и владелец клуба. Он является владельцем отеля и оздоровительного клуба Babington House, а также основателем и исполнительным директором Soho House UK Ltd , которая специализируется на роскошных частных клубах [1] с ресторанами, кинотеатрами, оздоровительными спа- центрами и спальнями, с некоторыми аспектами, открытыми для публика.
Ранний период жизни
Его отец был страховым брокером. [2] Джонс вырос в Кобхэме, графство Суррей , и был третьим из четырех детей. В семь лет его отправили в интернат. По его собственному признанию, в школе он не блистал и отчасти объясняет это своей дислексией . К тому времени, когда он бросил школу в 17 лет, он решил сделать карьеру в сфере общественного питания. «20 лет назад это считалось дерьмовой работой. Но отчасти это было причиной того, почему я хотел этим заняться. К тому же я помешан на еде». На это решение отчасти повлияло то, что его мать была последовательницей шеф-повара Роберта Кэрриера . [3]
Карьера
После окончания школы он присоединился к программе обучения Trusthouse Forte в 1980 году. [4] Он проработал восемь лет в группе, поднявшись до менеджера по маркетингу в отеле Grosvenor House на Парк-лейн. В 1980-х Джонс создал Over the Top, небольшую группу ресторанов. [5] [6]
Он открыл клуб Soho House над своим рестораном Café Boheme в 1995 году. В его текущем портфолио шесть лондонских ресторанов (Balham Kitchen & Bar, Barcelona, Boheme Kitchen and Bar, Café Boheme, Cecconi's и Electric Brasserie). [7] [8]
К клубам относятся Soho House (Лондон и Нью-Йорк), Babington House в Сомерсете , Electric House и High Road House & Brasserie в Лондоне и Soho Farmhouse в Оксфордшире . [9]
Группа также разработала спа-салон и салон Cowshed, а также линию продуктов для волос и тела под маркой Cowshed. [10]
В 1998 году он приобрел Babington House, который предлагал частный клуб для членов и кинотеатр. [11]
В том году он был предупрежден полицией после того, как одиннадцать польских нелегальных иммигрантов были обнаружены работающими в отеле. [12] Отель пользуется популярностью у знаменитостей, проводя множество примечательных свадеб. [13]
В 2003 году он открыл Soho House New York (с 24 спальнями, кинотеатром, баром, рестораном, спа-салоном Cowshed и частным клубом для членов) вместе с Balham Kitchen & Bar, а в начале 2004 года взял на себя ежедневную работу ресторана Mayfair Cecconi's. который был открыт в конце 2005 года после полной реконструкции. [5]
В 2016 году Джонс объявил о запуске Soho Home, версии своего нынешнего предприятия, которое позволяло гостям дополнительно приобретать мебель в доме, в котором они останавливались. [14] Вдохновением для создания этой новой разработки просто послужили запросы гостей, остановившихся в отеле. Помещения Soho House для продавцов, которые поставляли свою мебель. [15] Поскольку все больше и больше предметов производилось внутри компании, Джонс призвал продавать их как продукты отдельно. [16]
Джонс был назначен членом Ордена Британской империи (MBE) на церемонии награждения за новогодние награды 2017 года за заслуги перед индустрией гостеприимства. [17]
Личная жизнь
У него двое детей, Наташа (1994 г.р.) и Оливер (1995 г.р.) [18] от первого брака с Таней. [3] Он женился на своей второй жене, телеведущей Кирсти Янг в Бабингтон-Хаусе в сентябре 1999 года, встретив ее там в 1998 году. У пары есть две дочери, Фрейя (родившаяся в феврале 2000 года) и Иона (родившаяся в апреле 2006 года). [19]
Рекомендации
- ^ «Ник Джонс» . Tatler . Проверено 6 июня 2013 года .
- ^ «Ник Джонс: Совершенное искусство баловать себя - Особенности - Еда и напитки» . Независимый . Лондон. 12 ноября 2005 . Проверено 6 июня 2013 года .
- ^ а б Рэйчел Кук (3 ноября 2005 г.). «Хочешь быть в моем клубе? | Наблюдатель» . Хранитель . Лондон . Проверено 6 июня 2013 года .
- ^ [1] Архивировано 17 июля 2007 года в Wayback Machine.
- ^ а б «Кейтеринг и владелец гостиницы 100: Ник Джонс, Soho House Group» . Поставщик питания . Проверено 20 июня 2019 .
- ^ Кук, Рэйчел (13 апреля 2003 г.). "Хочешь быть в моем клубе?" . Наблюдатель . ISSN 0029-7712 . Проверено 20 июня 2019 .
- ^ «Сфера деятельности: продавец в стиле Сохо-шик» . 2 апреля 2005 г. ISSN 0307-1235 . Проверено 20 июня 2019 .
- ^ "Ник Джонс | Судьи | Dezeen Awards" . Dezeen . Проверено 20 июня 2019 .
- ^ BB, Алиса. «Эксклюзивный обзор: Soho Farmhouse» . CN Traveler . Проверено 20 июня 2019 .
- ^ Уитворт, Дамиан (24 января 2019 г.). «Ник Джонс, человек из Soho House, занимается Crossroads» . The Times . ISSN 0140-0460 . Проверено 20 июня 2019 .
- ^ Монах, Зоя (10 апреля 2019 г.). «INDUSTRY TITANS: Ник Джонс, генеральный директор Mollie's Motel» . Бутик-отельер . Проверено 20 июня 2019 .
- ^ Сэвилл, Ричард (3 февраля 2001 г.). «Отель знаменитостей рискует наложить штраф из-за иммигрантов» . Дейли телеграф . Лондон . Проверено 6 июня 2013 года .
- ^ «Самые популярные свадебные площадки знаменитостей» . Усадьба у озера . 19 сентября 2017 . Проверено 20 июня 2019 .
- ^ Ярмарки, Маркус. « » Прежде всего, дизайн должен быть комфортно « говорит основатель Soho House Ник Джонс» . Дезим . Проверено 8 марта 2017 года .
- ^ Ярмарки, Маркус. « » Прежде всего, дизайн должен быть комфортно « говорит основатель Soho House Ник Джонс» . Дезим . Проверено 8 марта 2017 года .
- ^ Ярмарки, Маркус. « » Прежде всего, дизайн должен быть комфортно « говорит основатель Soho House Ник Джонс» . Дезим . Проверено 8 марта 2017 года .
- ^ «Новогодние награды 2017 - Пресс-релизы» . Правительство Соединенного Королевства . Проверено 16 февраля 2017 года .
- ^ Мелани Рид. «Жизнь» . The Times . Проверено 6 июня 2013 года .
- ^ Аллейн, Ричард (24 января 2012 г.). «Я не хочу, чтобы мои дети были счастливы, просто чтобы довольствоваться и иметь самооценку, - говорит Кирсти Янг» . ISSN 0307-1235 . Проверено 20 июня 2019 .
Внешние ссылки
- http://www.caterersearch.com/Articles/2006/09/21/309630/nick-jones.html