Nobu - это сеть ресторанов и отелей с представительствами на пяти континентах. Он получил свое название от имени шеф-повара Нобу Мацухиса и был основан как совместное предприятие Мацухиса, Роберта Де Ниро , Дрю Нипорента и Меира Тепера .
Основан | 1994 г. |
---|---|
Основатель | Нобу Мацухиса Роберт Де Ниро Дрю Нипорент Меир Тепер |
Количество локаций | 47 ресторанов (октябрь 2020 г.) 13 отелей (октябрь 2020 г.) |
Подразделения | Рестораны Нобу Отели Нобу |
Задний план
В 1987 году Нобу Мацухиса переехал в Лос-Анджелес и открыл одноименный ресторан Matsuhisa. В 1988 году Роберт Де Ниро впервые посетил ресторан, после чего стал его постоянным посетителем. [1] В 1989 году Де Ниро предложил Мацухисе открыть ресторан в Трибеке , Нью-Йорк . Хотя Мацухиса считал предложение Де Ниро привлекательным, он отказался, чувствуя, что ему следует сосредоточиться на создании прочной основы для своего ресторана в Лос-Анджелесе. Де Ниро подождал до 1994 года, прежде чем он снова высказал идею Мацухисе, и на этот раз Мацухиса согласился. [1]
История
Рестораны
В 1994 году Нобу Мацухиса, актер Роберт Де Ниро, ресторатор Дрю Нипорент и инвестор Меир Тепер договорились о совместном предприятии, и 17 сентября 1994 года первый Nobu открыл свои двери. [2] Знаменитое фирменное блюдо Нобу - черная треска с мисо . [3]
К 1997 году первый Nobu открылся за пределами США, в Лондоне . [2] К 2018 году сеть расширилась до 38 ресторанов [4] и в настоящее время (ноябрь 2020 года) насчитывает 47 ресторанов. [5]
Гостиницы
Первый отель Nobu открылся в Caesars Palace , Лас-Вегас , Невада, в 2013 году. [6] Два года спустя, в мае 2015 года, Nobu открыл отель в Городе Мечты, Манила , Филиппины . [7] В октябре того же года австралийский миллиардер Джеймс Пакер купил 20% акций Nobu за 100 миллионов долларов США. [8] К октябрю 2020 года в сети было 13 отелей. [9]
Рекомендации
- ^ a b Мацухиса, Нобу (13 ноября 2017 г.). «Как Роберт Де Ниро убедил Nobu построить ресторанную империю» . Пожиратель . Проверено 16 ноября 2020 .
- ^ а б Сквайрс, Кэтлин (17 сентября 2014 г.). «10 великих моментов в истории Нобу» . www.zagat.com . Проверено 16 ноября 2020 .
- ^ «Как самое известное блюдо Нобу помогло создать глобальную ресторанную империю» . Grub Street . Проверено 16 ноября 2020 .
- ^ Мастрандреа, Пейдж. «Шеф-повар Нобу Мацухиса о своей расширяющейся империи и о том, как он укрепляет свое наследие» . hauteliving.com . Проверено 16 ноября 2020 .
- ^ «Нобу Глобал» Рестораны Нобу » . noburestaurants.com . Проверено 16 ноября 2020 .
- ^ Лаура Шреффлер (7 января 2016 г.). "Haute Living садится с Робертом Де Ниро" . Высокая жизнь . Проверено 8 сентября 2020 .
- ^ «На Филиппинах открывается отель Nobu в City of Dreams Manila» . www.hotelnewsresource.com . Проверено 16 ноября 2020 .
- ^ «Джеймс Пакер и Роберт Де Ниро в совместном ресторане Nobu» . Австралийский финансовый обзор . 2015-10-28 . Проверено 16 ноября 2020 .
- ^ Мюррей, Майк. "Наши отели Нобу | Отели Нобу" . Nobu Hotels - Корпоративный . Проверено 16 ноября 2020 .