Белый перец Пенджа - это вид белого перца, который выращивают в вулканической почве долины Пенджа в Камеруне . Эта почва богата минералами из-за наличия вулканических почв, что придает пенджийскому белому перцу уникальный и чистый вкус.
История
Культура перца была введена в Камерун Антуаном Декре, у которого была банановая плантация в Пендже . [ необходима цитата ] Первый экспорт, мешок 40 кг белого перца , состоялся в марте 1958 г. [1] [ необходима цитата ]
Перец стал популярен среди поваров, удостоенных звезды Мишлен, и по состоянию на май 2016 года продавался по 321 евро за килограмм [2].
Источники
La Press du Cameroun , № 2371, четверг, 20 марта 1958 г.
Рекомендации
- ^ (PDF) http://www.businessincameroon.com/pdf/BC03.pdf . Отсутствует или пусто
|title=
( справка ) - ^ Bloomberg, Мишленовский вкус к вулканическому перцу повышает Камерун, Полин Бакс и Дивайн Нтарике-младший, 23 мая 2016 г.