 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( сентябрь 2014 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
| Pinctada maxima | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Animalia |
| Тип: | Моллюска |
| Учебный класс: | Двустворчатые моллюски |
| Заказ: | Птериида |
| Семья: | Pteriidae |
| Род: | Pinctada |
| Разновидность: | P. maxima |
| Биномиальное имя | |
| Pinctada maxima ( Джеймсон , 1901 г.) | |
Pinctada максимумы является вид из жемчуга устрицы , в морских двустворчатых моллюсков в семье Pteriidae , жемчужные устрицы. Есть два разных цветовых варианта: устрицы с серебряными губами и устрицы с золотыми губами. Эти двустворчатые моллюски - самые большие жемчужные устрицы в мире. У них очень прочный внутренний слой оболочки, состоящий из перламутра , также известного как «перламутр», и они важны для индустрии культивирования жемчуга, поскольку их выращивают для производства жемчуга Южных морей.
Жемчужина Южного моря или Philippine жемчужина была объявлена Президент Филиппин Фидель Рамос как национальный драгоценный камень в 1996 году через Указ № 905. [1] [2] устрицы и жемчуг изображены на обратной стороне Philippine нового поколение валюты серии 1000 -песо счет .
Описание [ править ]
Устрицы Pinctada maxima вырастают очень большими, до 12 дюймов (30 см) в диаметре.
Две цветовые разновидности имеют разную окраску внешнего края интерьера. Этот перламутр или перламутр отвечает за цвет жемчуга, который может произвести устрица. Температура воды, планктон и отложения определяют, какое цветовое разнообразие более распространено в данной местности.
Жемчужное хозяйство (Perliculture) [ править ]
Pinctada maxima производит жемчуг Южных морей в цветах от белого, серебристого, шампанского и золотого. Pinctada margaritiferaпроизводит жемчуг Южных морей, обычно называемый таитянским жемчугом или черным жемчугом, который на самом деле бывает цветных оттенков, включая серый, платиновый, древесный уголь, баклажан, павлин. В настоящее время жемчуг южных морей выращивают в основном в Австралии, Индонезии, Таити, а теперь и на Филиппинах. Поскольку эти жемчужные устрицы такие большие, для культивирования можно использовать гораздо большее ядро, чем обычно. Коммерческое выращивание жемчуга в Австралии в основном сосредоточено в прибрежных водах Брума, 17,9614 градуса южной широты и 122,2359 градуса восточной долготы, расположенного в регионе Кимберли в Западной Австралии. Австралийский жемчуг Южных морей, наиболее известный и ценимый за свой белый / серебристый с розовыми оттенками оттенок у жемчужных устриц с серебряными губами, может вырастать более 18-20 мм в диаметре, с типичным размером 10-13 мм при сборе после двухлетней беременности.Жемчуг Южных морей, выращиваемый на Филиппинах, обычно дает золотой жемчуг из жемчужных устриц с золотыми губами, которые в настоящее время переживают всплеск популярности, что приводит к увеличению рыночного спроса, особенно в Китае. ВТаитянский, или черный жемчуг , получают из устриц с черными губами, добываемых в водах, окружающих Таити и архипелаг Французской Полинезии.
Кулинарное использование [ править ]
Мясо жемчуга - это приводящая мышца жемчужной устрицы Pinctada maxima . Мясо австралийского жемчуга, выловленного в дикой природе, сертифицировано MSC, что свидетельствует о признании этого деликатеса экологически чистым морепродуктом. В последние годы австралийское мясо жемчуга было принято некоторыми ведущими западными шеф-поварами мира в качестве эксклюзивного, редкого ингредиента, его ежегодно закупают всего шесть тонн. Полупрозрачный медальон размером с гребешок, жемчужина сладкая и плотная. По вкусу он представляет собой нечто среднее между кальмаром и омаром, но его вкусовые характеристики значительно варьируются в зависимости от приготовления. Мясо жемчуга, которое веками ценится как деликатес в Азии и высоко ценится за свои лечебные свойства, является отличным источником Омега-3.. Он богат белком и не содержит трансжиров. Он также содержит витамин А и витамин Е , а также кальций , железо , цинк и йод .
Ссылки [ править ]
- ^ "Philippine Fast Facts, Национальная жемчужина: филиппинская жемчужина" . Национальная комиссия по культуре и искусству . Архивировано из оригинального 20 -го августа 2010 года . Проверено 20 февраля 2013 года .
- ^ Pangilinan, Jr., Леон (3 октября 2014). «В фокусе: 9 фактов о национальных символах Филиппин, которые вы могли не знать» . Национальная комиссия по культуре и искусству . Проверено 8 января 2019 года .
Внешние ссылки [ править ]
СМИ, связанные с pinctada maxima на Викискладе?
