Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с Rachycentridae )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для использования в других целях, см Кобия (значения) .
"Лимонная рыба" перенаправляется сюда. Для новозеландской рыбы см. Пятнистую лиманскую гладкую гончую .

Cobia
Rachycentron canadum Robertson.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Animalia
Тип:Хордовые
Класс:Актиноптеригии
Заказ:Carangiformes
Семья:Rachycentridae
Gill , 1896 [3].
Род:Rachycentron
Kaup , 1826 г. [2]
Разновидность:
R. canadum
Биномиальное имя
Rachycentron canadum
( Линней , 1766 г.)
Синонимы [4]
  • Gasterosteus canadus (Linnaeus, 1766).
  • Elacate canada (Линней, 1766 г.)
  • Scomber niger ( Блох , 1793)
  • Polectus Niger (Блох, 1793)
  • Elacate nigra (Блох, 1793).
  • Naucrates niger (Блох, 1793)
  • Centronotus gardenii ( Lacepède , 1801).
  • Centronotus spinosus ( Mitchill , 1815).
  • Rachycentron typus ( Kaup , 1826).
  • Тонкая мотта ( Кювье , 1829 г.)
  • Elacate bivittata (Кювье, 1832 г.)
  • Elacate atlantica (Кювье, 1832 г.)
  • Elacate malabarica (Кювье, 1832 г.)
  • Elacate pondiceriana (Кювье, 1832 г.)
  • Elacate nigerrima ( Свейнсон , 1839 г.)
  • Meladerma nigerrima (Свейнсон, 1839 г.)
  • Elacate falcipinnis ( Gosse , 1851).
  • Thynnus canadensis ( Гронов , 1854).

Кобия ( Rachycentron canadum ) является одним из видов carangiform морских рыб , единственный представитель рода Rachycentron и семьи Rachycentridae . Другие названия включают общие черный Кингфиш , черный лосось , лин , lemonfish , крабоед , блудный сын и черные скумбрия .

Описание [ править ]

Достигая максимальной длины 2 м (78 дюймов) и максимального веса 78 кг (172 фунта), кобия имеет удлиненное веретенообразное (веретенообразное) тело и широкую уплощенную голову. Глаза маленькие, а нижняя челюсть немного выступает за верхнюю. Волокнистые ворсинчатые зубы выстилают челюсти, язык и нёбо. Тело рыбы гладкое с мелкой чешуей. Это темно-коричневый цвет, переходящий в белый на брюхе с двумя более темно-коричневыми горизонтальными полосами на боках. Полосы более заметны во время нереста , когда они темнеют, а цвет фона светлеет.

Большие грудные плавники обычно держат горизонтально, что, возможно, помогает рыбе достичь профиля акулы . Первый спинной плавник имеет от шести до девяти независимых коротких, толстых и острых шипов. Семейное имя Rachycentridae, от греческих слов rhachis («позвоночник») и kentron («жало»), было вдохновлено этими спинными шипами. У зрелой кобии раздвоенный, слегка лучезарный хвост, обычно темно-коричневый. У рыбы отсутствует плавательный пузырь . Молодые кобии украшены заметными черно-белыми полосами и имеют округлый хвост. Самая крупная кобия, взятая на удочку и катушку, прибыла из Шарк-Бэй, Австралия , и весила 60 кг (135 фунтов).

Подобные виды [ править ]

Кобия похожа на своих близких родственников Реморасов семейства Echeneidae. У него нет спинной присоски Реморы, и у него более толстое тело.

Распространение и среда обитания [ править ]

Самки маточного стада весом около 8 кг перед транспортировкой в ​​резервуары для содержания маточного стада в Университете Майами.
Кобия на льду на фермах Open Blue Sea

Кобия обычно одиночная, за исключением ежегодных нерестовых скоплений, а иногда собирается на рифах , затонувших кораблях, гаванях, буях и других структурных оазисах. Он пелагический , но может заходить в устья рек и мангровые заросли в поисках добычи.

Он встречается в водах западного и восточного Атлантического океана с умеренно-умеренным климатом , во всем Карибском бассейне и в Индийском океане у берегов Индии, Австралии и у тихоокеанского побережья Японии. [5] Это эвритермальный , устойчивый к широкому диапазону температур от 1,6 до 32,2 ° C. Это также эвригалинный вид , обитающий при солености от 5,0 до 44,5 ppt . [6]

Экология [ править ]

Кобия питается в основном крабами , кальмарами и рыбой. Он следует за более крупными животными, такими как акулы , черепахи и скаты манты, в поисках мусора . Это очень любопытная рыба, которая мало боится лодок.

Хищники кобии недостаточно хорошо задокументированы, но известно, что махи-махи ( Coryphaena hippurus ) питается молодью, а короткоперая акула мако ( Isurus oxyrinchus ) поедает взрослых особей.

Кобия часто паразитирует на нематоды , трематоды , цестоды , рачков и акантоцефалов . [7]

История жизни [ править ]

Кобия - пелагический производитель, выпускающий множество крошечных (1,2 мм) плавучих яиц в воду, где они становятся частью планктона . Яйца свободно плавают по течению до тех пор, пока не вылупятся яйца. Личинки также являются планктонными, будучи более или менее беспомощными в течение своей первой недели, пока не разовьются глаза и рот. Самец созревает в два года, а самка - в три года. Оба пола ведут умеренно долгую жизнь - 15 лет и более. Размножение происходит ежедневно с апреля по сентябрь в крупных прибрежных скоплениях, где самка способна нереститься до 30 раз в течение сезона. [8]

Миграция [ править ]

Кобия совершает сезонные миграции . Зимует в Мексиканском заливе , затем на лето перемещается на север до Массачусетса , минуя Флориду примерно в марте. [9]

Кулинарное использование [ править ]

Кобия продается в коммерческих целях по относительно высокой цене из-за ее твердой текстуры и прекрасного вкуса. Однако специального дикого промысла не существует, потому что это одиночный вид. Его выращивают в аквакультуре . Мякоть обычно продается в свежем виде. Обычно его подают в виде филе, приготовленного на гриле или пашот. Повара Джейми Оливер и Марио Batali каждый приготовленные несколько блюда , приготовленные из Кобия в «Battle Кобия» эпизод Food Network программы Iron Chef America , который первый эфир в январе 2008 года Томас Келлер ресторана «s, Французская Прачечная , предложил кобию в его дегустационном меню .

Аквакультура [ править ]

Основная статья: Аквакультура кобии

Эта рыба считается одним из наиболее подходящих кандидатов для аквакультуры морских рыб в теплой открытой воде в мире. [10] [11] Его быстрый рост и высокое качество мяса могут сделать его одной из самых важных морских рыб для будущего производства аквакультуры. [12]

В настоящее время кобию выращивают в питомниках и морских садках в некоторых частях Азии, США, Мексике и Панаме . На Тайване кобию весом от 100 до 600 г выращивают от 1,0 до 1,5 лет, пока она не достигнет веса от 6 до 8 кг. Затем они экспортируются в Японию, Китай, Северную Америку и Европу. Около 80% морских садков на Тайване предназначены для выращивания кобии. [11] В 2004 году ФАО сообщила, что 80,6% мирового производства кобии приходится на Китай и Тайвань. [13] Вьетнам является третьим по величине производителем, произведя 1500 тонн в 2008 году. [11]После успеха аквакультуры кобии на Тайване, новые технологии используются для демонстрации жизнеспособности выращиваемой в инкубаториях кобии в сотрудничестве с частным сектором на открытых морских участках в Пуэрто-Рико и на Багамах , а также является крупнейшей в мире фермой в открытом океане. управляется компанией Open Blue у побережья Панамы. [14]

Большая глубина, более сильные течения и удаленность от берега - все это снижает воздействие на окружающую среду, часто связанное с рыбоводством. Морские садковые системы могут стать более экологически устойчивым методом коммерческой морской рыбоводства. [15] Тем не менее, некоторые проблемы все еще существуют в культуре кобии, в том числе высокая смертность из-за стресса во время переноса из питомников или прибрежных садков в морские выращиваемые клетки, а также болезни. [11]

Хронология [ править ]

QuaternaryNeogenePaleogeneHolocenePleist.Plio.MioceneOligoceneEocenePaleoceneRachycentronQuaternaryNeogenePaleogeneHolocenePleist.Plio.MioceneOligoceneEocenePaleocene

Ссылки [ править ]

  1. ^ Коллетт, BB; Curtis, M .; Уильямс, JT; Смит-Ваниз, У. Ф. и Пина Амаргос, Ф. (2015). « Rachycentron canadum » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2015 : e.T190190A70036823. DOI : 10.2305 / IUCN.UK.2015-4.RLTS.T190190A70036823.en .
  2. ^ Эшмейер, Уильям Н .; Фрике, Рон и ван дер Лаан, Ричард (ред.). « Рахицентрон » . Каталог рыб . Калифорнийская академия наук . Дата обращения 16 ноября 2019 .
  3. ^ Ричард ван дер Лаан; Уильям Н. Эшмайер и Рональд Фрике (2014). "Семейные названия недавних рыб" . Zootaxa . 3882 (2): 001–230. DOI : 10.11646 / zootaxa.3882.1.1 . PMID 25543675 . S2CID 31014657 .  
  4. ^ Фрезе, Райнер и Pauly, Даниил, ред. (2019). " Rachycentron canadum " в FishBase . Версия от августа 2019 г.
  5. ^ Дитти, JG; Шоу, РФ (1992). «Развитие личинок, распространение и экология кобии Rachycentron canadum (Семейство: Rachycentridae) в северной части Мексиканского залива» (PDF) . Бюллетень рыболовства . 90 : 668–677.
  6. ^ Resley, MJ; Webb, KA; Холт, GJ (2006). «Рост и выживание молоди кобии Rachycentron canadum, выращенной при разной солености в системах рециркуляции аквакультуры» . Аквакультура . 253 : 398–407. DOI : 10.1016 / j.aquaculture.2006.12.029 .
  7. ^ Маргарет М. Смит; Филипп К. Хемстра (2012). Морские рыбы Кузнецов . Springer Science & Business Media. ISBN 978-3-642-82858-4.
  8. ^ Браун-Петерсон, штат Нью-Джерси; Оверстрит, РМ; Лотц, JM (2001). «Репродуктивная биология кобии, Rachycentron canadum , из прибрежных вод на юге США» (PDF) . Рыбы. Бык . 99 : 15–28.
  9. ^ Отчет читателя: Кейп-Код Кобия . onthewater.com (20 июля 2015 г.)
  10. ^ Кайзер, JB; Холт, GJ (2004). «Кобия: новый вид аквакультуры в США». Мировая аквакультура . 35 : 12–14.
  11. ^ а б в г Ляо, ИК; Хуанг, Т.С.; Цай, WS; Сюэ, см; Чанг, SL; Лиано, Э.М. (2004). «Культура кобии на Тайване: современное состояние и проблемы». Аквакультура . 237 (1–4): 155–165. DOI : 10.1016 / j.aquaculture.2004.03.007 .
  12. ^ Nhfirst = ВК; Нгуен, штаб-квартира; Le, TL; Тран, МТ; Sorgeloos, P .; Dierckens, K .; Reinertsen, H .; Kjorsvik, E .; Свенневиг, Н. (2011). « Аквакультура Cobia Rachycentron canadum во Вьетнаме: последние события и перспективы». Аквакультура . 315 (1-2): 20-25. DOI : 10.1016 / j.aquaculture.2010.07.024 .
  13. ^ Rachycentron canadum . FAO.org
  14. ^ Benetti, DD (2007). Аквакультура кобии ( Rachycentron canadum ) в Северной и Южной Америке и Карибском бассейне (PDF) . Школа морских и атмосферных наук им. Розенштиля Университета Майами. Архивировано из оригинального (PDF) 11 января 2017 года . Проверено 7 ноября +2016 .
  15. ^ Benetti, DD; и другие. (2003). «Достижения в инкубатории и технологии выращивания морских видов рыб-кандидатов для использования в прибрежной аквакультуре в Карибском бассейне» (PDF) . Труды Института рыболовства Персидского залива и Карибского бассейна . 54 : 475–487.

Дальнейшее чтение [ править ]

  • « Rachycentron canadum » . Интегрированная система таксономической информации . Проверено 30 января 2006 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  • Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2005). " Rachycentron canadum " в FishBase . 10 версия 2005 года.
  • Фрозе, Райнер и Даниэль Поли, ред. (2005). «Rachycentridae» в FishBase . Версия от мая 2005 г.
  • Гринберг, Идаз (1977). Путеводитель по кораллам и рыбам Флориды, Багамских островов и Карибского бассейна . Seahawk Press. С.  2–3 . ISBN 0-913008-08-7.
  • Эпплгарт, Аллен. Флоридский прибрежный рыболов . п. 36.
  • Cobia NOAA FishWatch . Проверено 5 ноября 2012 года.
  • «Вот это, друзья мои, серьезная кобия» .