Рэй Лампе - питмейстер, автор и телеведущий, известный как «Доктор Барбекю».
Рэй Лампе | |
---|---|
Родившийся | |
Кулинарная карьера | |
Стиль приготовления | Барбекю / Южный |
Предыдущий ресторан (ы)
| |
Телевизионные шоу)
| |
Награды выиграны
| |
Веб-сайт | drbbq |
Карьера
Лампе вырос в Чикаго и 25 лет проработал в семейном грузовом бизнесе, прежде чем начать кулинарную карьеру. [1] В начале 80-х он начал соревноваться в приготовлении барбекю как любитель. В 2000 году он переехал во Флориду и стал экспертом по кулинарии на открытом воздухе. В 2008 году он был назначен шеф-поваром для ремонта ресторана Southern Hospitality Джастина Тимберлейка в Нью-Йорке . [2] В июне 2016 года Лампе объявил о партнерстве ресторана в Tampa Bay Times с Сюзанной и Роджером Перри, которые также владеют Datz , Dough и Roux из Datz Restaurant Group. Ресторан называется Dr. BBQ и откроется в Санкт-Петербурге, штат Флорида, в районе Эдж-Дистрикт. [3]
Телевидение
Лампе был судьей в нескольких телевизионных кулинарных программах, включая World Food Championships , Tailgate Warriors With Guy Fieri и American Grilled . Как участник он соревновался на Chopped сети Food Network . [4]
Рекомендации
- ^ "Кто такой доктор BBQ?" . Доктор BBQ . Проверено 16 октября 2014 года .
- ^ http://www.grubstreet.com/2008/04/dr_bbq_takes_the_reins_at_sout_1.html
- ^ http://www.tampabay.com/things-to-do/food/dining/dr-bbq-and-datz-team-up-for-a-new-restaurant-in-tampa-bay/2283063
- ^ http://www.tampabay.com/blogs/media/content/st-petes-ray-dr-bbq-lampe-cut-food-networks-chopped-emotional-championship