Руанская утка

Эта статья включает в себя список общих ссылок , но он остается в значительной степени непроверенным, поскольку в нем отсутствует достаточное количество соответствующих встроенных ссылок . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью, добавив более точные цитаты. ( Май 2014 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )

Утка Руан Клер, самка

Руанские утки, представленные в " Книге управления домашним хозяйством миссис Битон " в 1861 году.

Руанский является тяжеловесом порода одомашненных утки выращиваются в основном для украшения, выставки ^[1] или , как уток общего назначения. Поскольку они не являются плодовитыми яйцекладками, руанских уток чаще всего разводят ради мяса. ^[1] Порода возникла во Франции незадолго до 19 века.

Описание

Оперение окраски как селезня Руана и уток Руана почти идентично , что из кряквы селезня и утки кряквы. Цветовой узор кряквы называется серым. ^[1] У самцов зеленые головы, белые воротники, черные кроющие хвоста и темные пепельно-коричневые рулевые перья, ^[2] серое тело и глубокая бордовая грудь. Самки руанских кур имеют однородный оттенок коричневого красного дерева с коричневой короной и коричневыми полосками под глазами, простирающимися от клюва до задней части глаз. Еще одна особенность женского цветового рисунка - отчетливая, детальная прорисовка на перьях головы, шеи, тела, большей части крыла и хвоста. ^[2] Самки Руана могут быть более темными, чем самки крякв. У обоих полов также есть синие перья в зеркалах.. Однако перья руанских зеркал ярче и крупнее по размеру, чем у кряквы. Взрослые руанские утки обычно значительно крупнее уток кряквы. По окраске оперения руанский утенок идентичен утенку кряквы. В Северной Америке разводят два различных типа: обычный, или производственный, сорт, который больше, чем кряква, но имеет типичное телосложение утки, и гораздо более крупный и квадратный сорт стандартной селекции. Производственная разновидность обычно весит 6–8 фунтов (2,7–3,6 кг), а стандартная - 9–12 фунтов (4,1–5,4 кг).

Руанских утят можно отличить от диких утят кряквы по наличию второй полосы, проходящей через их лицо, прямо под глазом, тогда как у утят кряквы есть только одна полоса, проходящая через глаз.

История

Впервые порода была выведена во Франции, но только в 19 ​​веке она достигла Англии, когда она превратилась в породу, признанную сегодня Руанской. Французская версия напоминала более крупную крякву, чем средняя, ​​но путем селекции англичанами был получен выставочный тип Rouen. ^[1] Конечным продуктом была птица с глубоким длинным килем, профилем в форме лодки, огромным внешним видом и изысканными отметинами, особенно карандашом на самке. ^[1]Его использовали в основном как жареную птицу; хотя он производил от 35 до 125 яиц в год, были и другие породы, которые были более надежными яйцекладчиками с более высокой продуктивностью. Яйца обычно белые, но могут иметь сине-зеленый оттенок. Известно, что выставочные руанские утки разбивают яйца, если им позволяют закрепиться, из-за их массивных телосложений. ^[1] В 1861 году миссис Битон сказала об этом:

Руанская или Ронская утка - большая и красивая разновидность французского происхождения. Оперение руанской утки несколько мрачное; его мякоть также намного темнее и, хотя и имеет более сильный вкус, но не так нежна, как у нашего собственного Эйлсбери.

Происхождение названия неизвестно. Когда они прибыли в Англию, их по-разному называли Роной, в честь региона на юго-западе и центральной части Франции, Роханом , в честь кардинала этого имени, Роана , из-за смешения цветов, и Руаном в честь северного французского города, с Руаном в конце концов. принимается как в Англии, так и во Франции. Во Франции они называются Rouen Foncé (темные), в отличие от Rouen Clair, которые имеют более светлый цвет.

В 1850 году первые руаны были представлены Соединенным Штатам Д. У. Линкольном из Вустера , штат Массачусетс , и использовались в качестве обычных сельскохозяйственных уток, пока не стали популярными как шоу-птицы. Они были включены в Стандарте совершенства в Американской ассоциации по птицеводству в 1874 году и с тех пор выиграли много титулов, часто имеющие наибольшее количество записей в тяжелом классе и преуспевают в конкуренции с другими породами.

Смотрите также

• Список пород уток

использованная литература

• Holderread, Дэйв (1978). Руководство Стори по выращиванию уток . Этаж. С.  82–85 . ISBN 1-58017-258-X.
• Миссис Битон (1861 г.). Книга по ведению домашнего хозяйства .