Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Соль была важным ресурсом во время Гражданской войны в США . Он не только сохранял пищу в дни до охлаждения, но и имел жизненно важное значение для обработки кожи. Генерал профсоюзов Уильям Текумсе Шерман однажды сказал, что «соль - это в высшей степени контрабанда», поскольку армия, у которой есть соль, может адекватно прокормить своих людей. [1]

Наиболее важные солеварни для Конфедерации находились в Солтвилле, штат Вирджиния . В конце 1864 года армия Союза дважды продвигалась, чтобы захватить солеварни, поскольку это был последний крупный источник соли для восточных штатов Конфедерации. Первая битва при Салтвилле в октябре 1864 года позволила конфедератам отбить атаку, но в декабре следующего года во Второй битве при Салтвилле силам Союза под командованием Джорджа Стоунмана удалось разрушить жизненно важные солеварни. Двумя месяцами позже соляные заводы вернулись к работе для Конфедерации, хотя разрушенная железнодорожная система вокруг этого района препятствовала их распространению. [2] [3]

В Грузии цена на соль зависела от семейных обстоятельств. Главы семей могли купить полбушеля соли за 2,50 доллара. Если у вдовы был сын в армии Конфедерации, цена составляла всего 1 доллар. Но если муж вдовы служил своему народу, плата не взимается. Клерки местных судов отправили запросы о соли правительству штата, которое, в свою очередь, распределяло соль по округам в соответствии с запросом. [4] Одним из способов приобретения соли южными семьями было кипячение грязи в тех местах, где они раньше вяляли мясо. [4]

Самым большим вкладом Флориды в военные усилия Конфедерации было производство соли. При общих инвестициях в 10 миллионов долларов соляные заводы Флориды работали 24 часа в сутки, кипятя соль из морской воды, в основном в районе между Сент-Эндрюс-Бей и Сент-Маркс, Флорида . Иногда силы Союза выходили на берег только для того, чтобы уничтожить котлы. [5] Закон Конфедерации исключил производителей соли из проекта , что сделало солеварение популярной профессией во Флориде во время войны. Предполагаемая численность персонала, занятого в солеварении, составляла 5000 человек. [6]

Остров Эйвери, штат Луизиана, издалека через поле сахарного тростника.

Остров Эйвери у побережья Луизианы давал Конфедерации огромный запас каменной соли, пока Союз не захватил ее. В то время не предполагалось, что вдоль побережья Мексиканского залива в Луизиане и Техасе существовали структуры, похожие на соляной купол острова Эйвери, которые могли бы служить дополнительным источником соли. [1]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b МакГрегор, Грэм (1998). Соль, диета и здоровье . Издательство Кембриджского университета. С. 49–50. ISBN 0-521-58352-7. OCLC  38765152 .
  2. ^ Кеннеди, Фрэнсис (1998). Руководство поля битвы гражданской войны . Книги Houghton Mifflin. п. 588. ISBN. 978-0-395-74012-5. OCLC  39108553 .
  3. ^ Dautartus, Анджела. «Сражения при Сальтвилле» . Легион Томаса . Проверено 13 октября 2008 года .
  4. ^ a b Муди, Шэрон (12 октября 2008 г.). «Можете ли вы представить себе жизнь без соли?» . Тампа-Бэй Интернет . Архивировано из оригинального 12 августа 2011 года.
  5. ^ Хайдлер, Дэвид (2002). Энциклопедия гражданской войны в США . WW Нортон. п. 708.
  6. ^ Дэвис, Уильям (1913). Гражданская война и реконструкция во Флориде . Колумбийский университет . С. 203–205.