Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлен с Сантола (фрукты) )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Sandoricum koetjape
Sandoricum koetjape Blanco1.127.png
Иллюстрация сантола из "Филипинской флоры" (1887-1883) Франсиско Мануэля Бланко
Зрелое дерево сантол на Филиппинах - 2.jpg
Листва зрелого сантолового дерева на Филиппинах
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Sapindales
Семья:Meliaceae
Род:Сандорикум
Разновидность:
С. Коэтяпе
Биномиальное имя
Sandoricum koetjape
WGSRPD Malesia.svg
Родной ареал сантола в Малезии
Синонимы [2] [3]

Sandoricum koetjape , сантол , сентул [4] или плод хлопка , является тропическим фруктом, произрастающим в приморской Юго-Восточной Азии ( Малезия ).

Происхождение и распространение [ править ]

Santol является родным для Malesian флористической области , [5] , но были введены в Индокитае , Шри - Ланки , Индии , Северной Австралии , Маврикий и Сейшельские острова . Его обычно выращивают в этих регионах, и его фрукты сезонно в изобилии продаются на местных и международных рынках.

Ботаническое описание [ править ]

Открытый сантол с семенами и мякотью из Таиланда

Существует два сорта сантола, которые ранее считались двумя разными видами: желтый и красный. Разница заключается в цвете, в котором старые листья поворачиваются перед опаданием. Красный кажется более распространенным, а красноватые листья, смешанные с зелеными, добавляют дереву отличительности и привлекательности. Плоды часто имеют размер, форму и слегка пушистую консистенцию персиков с красноватым оттенком. У обоих типов кожица может быть от тонкой до более толстой, в зависимости от разновидности. Он часто съедобен, а в некоторых сортах может содержать молочный сок. Центральная мякоть возле семян может быть кисло-сладкой и содержать несъедобные коричневые семена. У некоторых сортов внешняя кожура более толстая и является основной съедобной частью с мягким персиковым вкусом в сочетании с некоторым вкусом и мякотной текстурой яблок.В других случаях внешняя кожура тоньше и тверже, а внутренняя беловатая мякоть вокруг семян съедается. Это может быть довольно кислым для многих сортов, что снижает общее признание дерева. Большинство улучшенных сортов имеют увеличенную толщину съедобной внешней корки, которую можно есть ложкой, оставляя только внешнюю корку, и должны повысить признание сантола во всем мире.

Плод растет на быстрорастущем дереве, которое может достигать 150 футов в высоту. Он имеет ребристые листья и розовые или желто-зеленые цветы длиной около 1 сантиметра.

Использует [ редактировать ]

Созревшие плоды собирают, взбираясь на дерево и срывая их вручную, в качестве альтернативы можно использовать длинную палку с раздвоенным концом, чтобы открутить плоды. Мякоть едят сырой и простой или с добавлением специй. Его также готовят и засахаривают или делают мармелад .

В филиппинской кухне тертая цедра готовится в кокосовом молоке (с кусочками свинины и острым перцем) и подается как синантолан на Южном Лусоне . [6] Частично спелые кислые плоды также используются в качестве подкисляющего агента в блюдах из кислого бульона, таких как синиган . [7]

В тайской кухне этот фрукт используется для приготовления сом там, когда он еще не полностью созрел. Он также является одним из основных ингредиентов сантола и свинины (แกง หมู กระท้อน) [8], а также сантола и тайского карри с креветками (แกง คั่ว กระท้อน กุ้ง). [9]

Древесина дерева полезна для строительства, ее много, и ее обычно легко обрабатывать и полировать. Из него получается хорошее тенистое дерево. Листья и кора использовались в медицине в качестве припарок . Некоторые части растения могут обладать противовоспалительным действием [10], а некоторые химические экстракты из стеблей сантола показали противораковые свойства in vitro . [11] Экстракты семян сантола обладают инсектицидными свойствами. [12]

  • Синантолан из Филиппин

  • Синиган из филиппинской молочной рыбы с сантолом

  • Тайский сантол сом там

Кишечная непроходимость и перфорация [ править ]

Врачи в Таиланде и на Филиппинах предупредили об опасности кишечной непроходимости и перфорации из-за проглатывания целых семян Sandoricum koetjape . [13] Один источник утверждает, что на Филиппинах ежегодно регистрируется около 200 случаев. [14] "Бангкокский" сантол, более крупная разновидность, может быть причиной более тяжелых случаев абдоминальной хирургии. Общие симптомы - боль в животе при перитоните, требующая хирургического вмешательства для удаления семян. В одном ретроспективном обзоре 6 из 30 пациентов с перфорацией толстой кишки, вызванной семенами Sandorica, умерли в течение 28 дней после развития септического шока. [15]

Выращивание [ править ]

Сандорикум - это дерево влажных тропических регионов, которое растет от уровня моря до высоты 3000 футов (910 м) над уровнем моря. Он лучше растет на глубоких и органических почвах, а осадки распределяются в течение года, хотя он также переносит длительные засушливые периоды. Расстояние посадки друг от друга составляет от 20 до 25 футов (от 6,1 до 7,6 м). Он требует удобрения два раза в год, чтобы он мог лучше расти. Обычно семенные деревья дают плоды после 5 или 7 лет, хотя некоторым сортам требуется только 3 или 4. Сантол - очень продуктивное дерево. Зрелое дерево может давать от 18 000 до 24 000 плодов в год. В Пуэрто-Рико он выращивается в августе и сентябре.

Ссылки [ править ]

  1. ^ Барстоу, М. (2018). " Sandoricum koetjape " . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2018 : e.T61803664A61803682 . Дата обращения 4 марта 2020 .
  2. ^ " Sandoricum koetjape (Burm. F. ) Merr" . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 19 июня 2011 года .
  3. ^ Джулия Ф. Мортон. «Сантол» . Центр новых культур и растительных продуктов, Университет Пердью . Проверено 19 июня 2011 года .
  4. ^ https://www.frim.gov.my/colour-of-frim/sentul-a-nearly-forgotten-but-nutritious-fruit/
  5. ^ " Sandoricum koetjape " . Флора Малезиана . Проверено 17 июня 2018 .
  6. ^ "Рецепт Ginataang Santol (Sinantolan)" . Панласанг Пиной . Проверено 17 апреля 2019 года .
  7. ^ "Sinigang na Santol at Bangus / Santol Soup with Milkfish a la Marketman" . Рынок Манилы . Проверено 17 апреля 2019 года .
  8. ^ แกง หมู กระท้อน
  9. ^ แกง คั่ว กระท้อน กุ้ง
  10. ^ Расада, Массачусетс; Khozirah, S .; Азни, AA; Ник, ММ (2004). «Противовоспалительные средства из Sandoricum koetjape Merr». Фитомедицина . 11 (2–3): 261–3. DOI : 10.1078 / 0944-7113-00339 . PMID 15070182 . 
  11. ^ Канеда, N; Пеццуто, JM; Кингхорн, AD; Фарнсворт, Северная Каролина; Сантисук, Т; Tuchinda, P; Удчачон, Дж; Реутракул, V (1992). «Растительные противораковые агенты, L. Цитотоксические тритерпены из стеблей Sandoricum koetjape». Журнал натуральных продуктов . 55 (5): 654–9. DOI : 10.1021 / np50083a016 . PMID 1517737 . 
  12. ^ Лимоноидные антифеданты из семян Sandoricum koetjape. Архивировано 7 августа 2008 г. в Wayback Machine.
  13. ^ «Доктор предостерегает от проглатывания семян сантола» . Тайский PBS. 19 июля 2015 года . Проверено 20 июля 2015 года .
  14. ^ Лейсон, Оливер S; Penserga, Edgardo P; Хосон, Рейнальдо О. «Проглоченные семена Сантола, вызывающие хирургический абдомен» . Больница медицинского центра Майнила . Проверено 20 июля 2015 года .
  15. ^ Changsrisuk, S; Chutipongtanate, S. (июль 2013 г.). «Связанная с риском смертность пациентов с перитонитом из-за проглатывания семян Sandorica Koetjape: ретроспективное исследование». Журнал Медицинской ассоциации Таиланда = Chotmaihet Thangphaet . 96 (7): 807–13. PMID 24319851 . 

Внешние ссылки [ править ]

  • Информация о садоводстве