Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Апельсиновый сегмент сетока подается с клубникой и мятой в качестве 12-го блюда кайсэки на ужине в рёкане Hiiragiya в Киото

Setoka (せとか, Setoka ) [1] являются бессемянной и очень сладким японским цитрусовым , который является tangor , А гибрид из Муркота tangor с « Kuchinotsu № 37 », [2] , который , в свою очередь , представляет собой гибрид из Kiyomi тангор и мандариновый крест King tangor / Willowleaf , "Encore [3] No. 2". [4] Он был зарегистрирован как « Tangor Nōrin № 8» [5] в 1998 году и как «Регистрационный номер сорта 9398» в соответствии с Законом об охране сортов растений и семенах.[6] в 2001 году. [4] Он весит 200–280 г (7,1–9,9 унции) и имеет сплюснутую форму. Кожура тонкая и легко снимается. Его вкус приятный, ароматный и похож на Murcott. Созревает плод в феврале. Сетока очень сладкие. Уровень сахара составляет 12–13 ° Bx, а лимонной кислоты низкий (0,8–1,0%). [4]

За пределами Японии [ править ]

В Южной Корее Сетоку называют Чхонхьехян (천혜향, 天 惠 香). [7]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "せ と か" [Сетока] (на японском). Национальный институт науки о плодовых деревьях, Национальная организация исследований в области сельского хозяйства и пищевых продуктов . Архивировано из оригинала на 2015-03-03 . Проверено 10 марта 2015 .
  2. ^ (口 之 津 37 号)
  3. ^ Encore и Pixie в сельском хозяйстве Калифорнии (PDF) . Калифорнийский университет. Февраль 1966 г.
  4. ^ a b c Мацумото, Рёдзи; и другие. (2003). "Новый сорт цитрусовых" Сетока " " (PDF) . Бюллетень науки о плодовых деревьях (на японском языке). Национальный институт науки о плодовых деревьях Японии. 2 : 25–31.
  5. ^ Тангорское сельское и лесное хозяйство № 8 (タ ン ゴ ー ル 農林 8 号)
  6. ^ "Закон о защите сортов растений и семян" . Министерство юстиции Японии.
  7. ^ "당도 최고 천혜향 지금 이 최고의 맛" .
  • v
  • т
  • е
  • v
  • т
  • е