В океанографии термин приправа относится к пространственным изменениям в температуре и солености от морской воды , последствия от плотности компенсируют друг друга. Такая термохалинная изменчивость с компенсацией плотности широко распространена в верхних слоях океана. Более теплая и соленая вода более пряная, а прохладная менее соленая - более мятная. [1] При соотношении плотностей 1 вся термохалинная изменчивость является пряным, и нет никаких флуктуаций плотности.