Авиакурица
Авиацыпленок - это пищевое блюдо, состоящее из бескостной куриной грудки с прикрепленной барабанной перепонкой. Грудка с кожей, первый сустав крыла и нежность прикреплены, а остальная часть грудки бескостная. [1] Отрез также известен как французская грудка из-за обрезания конца крыловой кости. [2] Он также известен как цыпленок Statler , название, которое произошло от отеля Statler Boston , построенного в 1927 году Э. М. Статлером . [3]
