Summerlicious и Winterlicious - два фестиваля еды, которые ежегодно проводятся в Торонто, Онтарио , Канада . Winterlicious проходит в первые две недели февраля, обычно это одно из самых плохих времен года с точки зрения посещаемости ресторанов. [ необходима цитата ] Summerlicious происходит в начале июля, что также является медленным временем для ресторанов. Во время мероприятий крупные рестораны со всего города предлагают ограниченное меню ужинов с фиксированным призом со скидкой по сравнению с обычными ценами. В настоящее время [ когда? ]цены составляют 23, 28 или 33 доллара за обед и 33, 43 или 53 доллара за ужин, включая напитки и чаевые. Первоначально, когда фестиваль начинался, обеды стоили 15, 20, 25 долларов, а обеды - 25, 35, 45 долларов. [ необходима цитата ]
Первоначально акция началась в 2003 году, когда в ней приняли участие 35 ресторанов. Основываясь на аналогичных событиях в других городах, он был разработан для стимулирования торговли ресторанами в медленное время года. В дальнейшем это мероприятие продвигалось как часть усилий, направленных на то, чтобы помочь Торонто оправиться от спада туризма, который последовал за эпидемией атипичной пневмонии в 2003 году. [ Необходима цитата ] С тех пор мероприятие быстро разрослось, став популярным полугодовым мероприятием. В 2009 году к участию в Winterlicious были приглашены 150 ресторанов. [ необходима цитата ]
Мероприятие проводится отделом специальных мероприятий города, и город выбирает, в каких ресторанах разрешено участвовать. Существует несколько правил для того, чтобы стать участником ресторана, включая определенные стандарты цен, чистую медицинскую справку и хорошие отзывы от известных путеводителей по обзору ресторанов Торонто. Он также закрыт для цепей. Есть значительный спрос на включение в Winterlicious. Несмотря на то, что цены снижены, участвующие рестораны видят в три-четыре раза больше бизнеса. Рестораны, не участвующие в мероприятии, также пострадают во время мероприятия. Окончательные приглашения принимаются на усмотрение города, который обвиняется в выборе самых крупных и известных ресторанов города в ущерб местным меньшим. [1]Ряд других ресторанов предлагают аналогичные комбинации фиксированных призов, не участвуя в акции, но используют разные (хотя часто похожие) названия, чтобы избежать нарушения официальных знаков города . [2] [3]
Несмотря на большое количество посетителей и жесткую конкуренцию за включение ресторанов, мероприятие также регулярно подвергается критике. Покупатели жалуются на меньшие порции еды и более низкое качество ингредиентов. [4] Работники ресторанов жалуются на переутомление и вынуждены иметь дело с большим количеством необразованных посетителей. [5]
Даже несмотря на эту критику, законные рекламные акции остаются очень популярной программой и дают ресторанам возможность зарабатывать деньги в обычно медленное время года. В Winterlicious 2009 было подано 180 000 обедов в течение 2 недель, что принесло городу Торонто экономический ущерб в размере 12 миллионов долларов.
Ссылки [ править ]
- ^ Зимнее «холодное плечо» общегородское мероприятие - отличная идея - так почему же оно не открыто для любого ресторана, желающего принять участие? Toronto Sun четверг, 5 февраля 2009 г.
- ^ Furue, Каори (17 июля 2009). "Summerlicious-ish" . Торонтоист . Ink Truck Media . Проверено 16 июля 2017 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ «Подробная информация о канадских товарных знаках (заявка № 0916134)» . Канадское ведомство интеллектуальной собственности . Проверено 16 июля 2017 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ↑ Слово зимнего предупреждения . Торонтоист. 30 января 2009 г.
- ^ "Dishing Licious грязь;" Торонто Стар. Торонто, Онтарио: 4 февраля 2009 г., стр. L.4
Внешние ссылки [ править ]
