Sybris образовалась в 2003 году в Чикаго. [1] Название представляет собой преднамеренное неправильное написание Сибариса , древнегреческого города. [2] Они подписали контракт с Flameshovel Records на выпуск своего одноименного дебютного альбома 2005 года. [3] [4] Национальный тур последовал за выпуском альбома. [5] Их второй полнометражный альбом появился на Absolutely Kosher в 2008 году.
В 2009 году песня Сибрис «Breathe Like You’re Dancing» была использована в фильме « По словам Греты » с Хилари Дафф в главной роли .