| Тасмания | |
|---|---|
 | |
| Tasmannia lanceolata Mount Donna Buang , Виктория, Австралия | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Магнолииды |
| Заказ: | Canellales |
| Семья: | Winteraceae |
| Род: | Тасмания R.Br. |
Тасмания - это род древесных вечнозеленых цветковых растений семейства Winteraceae . 40 видов тасмании произрастают в Австралии , Новой Гвинее , Сулавеси , Борнео и на Филиппинах . Winteraceae - магнолииды , связанные с влажной антарктической флорой Южного полушария. Члены семейства обычно имеют ароматную кору и листья, а некоторые используются для извлечения эфирных масел.. Плоды и листья (особенно сушеные) со вкусом перца этого рода все чаще используются в Австралии в качестве приправы. Перечный аромат можно отнести к полигодиальному .
Таксономия [ править ]
Первое описание рода опубликовал Роберт Браун . [1] [2] Виды Tasmannia ранее относились к роду Drimys , родственной группе Winteraceae, произрастающей в Неотропах . Недавние исследования привели к растущему консенсусу среди ботаников по разделению рода на два: неотропические виды остались в роду Drimys , а австралазийские виды классифицировались в роду Tasmannia . [3]
Список видов Tasmannia [ править ]
- Тасмания остролистная
- Тасмания арфакенсис
- Тасмания беккариана
- Tasmannia brassii
- Тасмания крупнолистная
- Tasmannia coriacea
- Тасмания циклопум
- Тасмания плотнолистная
- Тасмания диктиофлебия
- Тасмания дипетала
- Тасмания элонгата
- Тасмания фистулезная
- Tasmannia glaucifolia - ароматный перец
- Тасмания крупноцветковая
- Tasmannia hatamensis
- Tasmannia insipida - кисть перец
- Тасмания ламий
- Tasmannia lanceolata - горный перец (Aus) или корнишский перец (Великобритания)
- Тасмания макранта
- Tasmannia Membrana - перечное дерево
- Tasmannia microphylla
- Тасмания монтикола
- Тасмания монтис-вильгельми
- Тасмания миртоидес
- Тасмания обратнояйская
- Тасмания олигандра
- Тасмания пахифилла
- Тасмания парвифлора
- Тасмания пиперита
- Тасмания питтоспороидес
- Tasmannia purpurascens - перец широколистный
- Тасмания ретикулата
- Тасмания розовая
- Tasmannia rubiginosa
- Tasmannia stipitata - перец Дорриго
- Tasmannia Vacinioides
- Тасмания вертициллята
- Tasmannia vickeriana - перец Бау-Бау
- Tasmannia xerophila - альпийский перец
Распространение и среда обитания [ править ]
В Австралии род Tasmannia простирается от Тасмании и восточной Виктории и Нового Южного Уэльса до юго-востока Квинсленда и в горах северо-восточного Квинсленда, где он растет во влажных горных лесах и на влажных участках в более сухих лесах и вдоль водотоков до высоты 1500 м (5000 футов).
Кулинарное использование [ править ]
«Тасманский перец» или «горный перец» ( T. lanceolata , часто называемый Drimys lanceolata или T. aromatica ) был первоначальным кустом перца, используемым колониальными австралийцами, и был введен в культуру в Корнуолле, Великобритания, чтобы стать «корнуоллским перцовым листом». 'ассоциируется с корнуоллской кухней. У него большие перечные ягоды, которые также богаты антиоксидантами. Сафрол является самым большим ограничением при использовании диких сортов горного перца, и для торговли специями были выбраны сорта горного перца без сафрола.
Tasmannia stipitata , перец Дорриго, также продается как специя и был оригинальным перцовым кустом, который использовался в ресторанах местной кухни в 1980-х годах. Перец Дорриго не содержит сафрола и обладает сильным перечным вкусом.
См. Также [ править ]
- Bushtucker
Ссылки [ править ]
Заметки [ править ]
- ^ в статье Августина-Пирам де Кандоль, Regni Vegetabilis Systema Naturale, Vol. 1, Paris (1818): 445. [1]
- ^ "Тасмания" . Австралийский индекс названий растений (APNI), база данных IBIS . Центр исследований биоразнообразия растений при правительстве Австралии.
- ^ Дуст, А.Н., Дриннан, А.Н., Цветочное развитие и молекулярная филогения подтверждают родовой статус тасмании (Winteraceae), Американский журнал ботаники , Vol. 91, стр. 321-331., 2004 г.
Библиография [ править ]
- Доуст, Эндрю Н. и Дриннан, Эндрю Н., 2004. Развитие растений и молекулярная филогения подтверждают родовой статус тасмании (Winteraceae). Американский журнал ботаники 91: 321–331.
- Сэмпсон, Ф. Б., Уильямс, Дж. Б. и Вудленд, По С., Морфология и таксономическое положение Tasmannia glaucifolia (Winteraceae), 1988. Новый австралийский вид. Австралийский ботанический журнал 36 (4): 395–414.
- Смит, Кейт и Ирен. 1999. Выращивайте собственные корма для дикой природы. Издательство New Holland, Сидней, Австралия.
- Робинс, Джули. 1996. Дикий лайм: Готовим из огорода. Allen & Unwin Pty Ltd, Сидней, Австралия.
- Брайант, Джефф. 2005. Энциклопедия аборигенных растений Австралии Random House. Рэндом Хаус, Сидней, Австралия.
- Австралийская радиовещательная корпорация. Родные растения Флоры. ABC Books, Сидней, Австралия.
- Низкий, Тим. 1991. Дикие кормовые растения Австралии. Angus & Robertson Publishers, Сидней, Австралия.
Внешние ссылки [ править ]
- Tasmannia purpurascens (Австралийский национальный ботанический сад)
- Страницы пряностей Гернота Катцера: тасманийский перец
- Австралийский форум бушфудов и местной медицины: есть ли у нас местный перец?
- Diemen Pepper: информация о растении
