Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Таверна на Зеленом
Таверна на Зеленом облачном Jeh.JPG
Главный вход в Tavern on the Green, ноябрь 2008 г.
Информация о ресторане
УчредилОктябрь 1934 г.
Владелец (и)Джим Кайола и Дэвид Салама
Шеф-поварБилл Пит
адрес улицывозле Центрального парка Западная и Западная 66-я улица
ГородНью-Йорк ( Верхний Вест-Сайд , Манхэттен )
СостояниеНью-Йорк
Почтовый индекс10023
СтранаСоединенные Штаты
Координаты40 ° 46′20 ″ с.ш. 73 ° 58′40 ″ з.д. / 40.7723 ° N 73.9778 ° W / 40.7723; -73,9778 Координаты : 40.7723 ° N 73.9778 ° W40 ° 46′20 ″ с.ш. 73 ° 58′40 ″ з.д. /  / 40.7723; -73,9778
Интернет сайтTavernonthegreen .com
Карта известных зданий и построек Центрального парка. Перемещайте и масштабируйте карту, а также нажимайте на точки для получения дополнительных сведений.
Эта карта:

Tavern on the Green - ресторан американской кухни в Центральном парке на Манхэттене , Нью-Йорк , недалеко от пересечения улиц Central Park West и West 66th Street в Upper West Side . Ресторан, расположенный в бывшей овчарне , с 2014 года находится под управлением Джима Кайолы и Дэвида Саламы.

С момента открытия в 1934 году до закрытия в 2009 году ресторан несколько раз менял владельца. С 2010 по 2012 год здание использовалось в качестве центра для посетителей и сувенирного магазина Департамента парков и отдыха Нью-Йорка . После многомиллионного ремонта Кайола и Салама вновь открыли для публики Tavern on the Green 24 апреля 2014 года.

На протяжении всей своей истории Tavern on the Green часто посещали известные актеры, музыканты, политики и писатели. Он также получил несколько наград, в том числе за лучший ресторан в Верхнем Вест-Сайде и за лучшую винную карту.

История [ править ]

Оригинальные овчарня и сарай, 1899 г.

Здание, в котором размещался ресторан, изначально было овчарней, в которой паслись овцы , которые пасли Овечий луг , построенным в 1870 году по проекту Калверта Во и Джейкоба Ри Молда . [1] : 52 [2] : 60 Овцы были выселены из овчарни в 1934 году комиссаром Департамента парков и отдыха Нью-Йорка (NYC Parks) Робертом Мозесом . [3] : 984 [4] [1] : 106–109

1930-1970-е годы [ править ]

С 1934 года рестораном управляли рестораторы, имеющие лицензию NYC Parks. В 1943 году Арнольд Шлейфер и его племянники, Артур Шлейфер и Юлиус Берман, выиграли контракт на управление рестораном. Хозяева расширили танцпол и предложили ночную музыку. В большом открытом патио можно пообедать на свежем воздухе . Деревья были впервые окутаны известными мерцающими огнями вокруг собственности, а комната вязов была построена вокруг одного из классических американских вязов города . Меню было разработано, чтобы быть элегантным, но доступным для жителей Нью-Йорка. Обеды и ужины регулярно менялись, и г-н Берман часто добавлял специальные десерты, чтобы отпраздновать семейные праздники, такие как «Парфе Рут» в честь рождения своей внучки.

Одним из наиболее противоречивых проектов, предложенных в Центральном парке в середине 20-го века, был спор 1956 года о парковке для Tavern in the Green. Споры поставили Моисея, градостроителя, известного тем, что вытесняли семьи для других крупных проектов по всему городу, против группы матерей, которые часто бывали в лесистой лощине на месте парковки. [5] [6] Несмотря на возражение родителей, Моисей одобрил разрушение части дупла. Работы по сносу начались после того, как Центральный парк был закрыт на ночь, и были остановлены только после угрозы судебного разбирательства. [5] [7]

В 1962 году компания Joe Baum 's Restaurant Associates приобрела долю Schleifer-Berman в деятельности таверны. [8]

В 1974 году Warner LeRoy взял ресторан в аренду и вновь открыл его в 1976 году после ремонта на сумму 10 миллионов долларов, включая добавление застекленной Хрустальной комнаты с видом на сад ресторана [9] (одна из нескольких столовых), что вдвое увеличило количество сидячих мест. to 800. По словам официальных лиц Нью-Йорка, это было незаконно, но город, желавший расширить ресторан в то время, когда у города были свои финансовые проблемы , не остановил расширение. [10] От смерти Лероя в 2001 году до ремонта ресторана в 2009 году «Таверной на зеленом» управляла дочь Лероя, Дженнифер Оз Лерой. [11]

1980-е - 2000-е: проблемы и возрождение [ править ]

В июле 1983 года десяток молодых людей, покидающих соседний концерт, ограбили посетителей и украли кассовый аппарат. [12]

Tavern on the Green находится рядом с финишной чертой Нью-Йоркского марафона . Ужин в канун марафона Barilla Marathon Eve Dinner, предсоревновательная вечеринка с макаронами накануне марафона для 10 000 гостей (включая зарегистрированных бесплатно), проходила в таверне в 2005 году [13].

К 2007 году общий доход ресторана от более чем 500 000 посетителей составил 38 миллионов долларов. Это сделало его вторым по доходам независимым рестораном в Соединенных Штатах (после ресторана The Venetian 's Tao в Лас-Вегасе с 67 миллионами долларов). [14] [15]

В июне 2008 года «Таверна на зеленом» согласилась выплатить 2,2 миллиона долларов для урегулирования иска о сексуальной и расовой дискриминации по искам Комиссии по равным возможностям при трудоустройстве о «повсеместном преследовании» женщин и служащих из числа меньшинств. [16]

2009–2014: закрытие и повторное использование [ править ]

28 августа 2009 года Департамент парков и отдыха Нью-Йорка объявил, что отказался продлить лицензию ресторана, отдав ее вместо этого Дину Поллу , оператору эллинга в Центральном парке. Руководство LeRoy было обязано прекратить работу и убрать всю мебель с территории до 1 января 2010 года. [17] В таверне на Зеленом месте последние сиденья были 31 декабря 2009 года. Она выставила на аукцион свои внутренние украшения и закрыла двери. [18] Оператор эллинга в Центральном парке Дин Полл получил право вновь открыть ресторан, но не смог достичь соглашения с Советом по торговле отелями и мотелями, связанным с AFL – CIO , который представляет сотрудников ресторана.

В сентябре 2009 года ресторан подал заявление о защите от банкротства по главе 11 в Окружной суд Соединенных Штатов по Южному округу Нью-Йорка , сославшись на Великую рецессию и потерю лицензии на работу ресторана. [19] Права на название ресторана стали источником разногласий между ЛеРой и городом во время процедуры суда о банкротстве в октябре 2009 года, после того, как ЛеРой заявил, что торговая марка принадлежит им, а город оспорил их. [20] В то время торговая марка была оценена в 19 миллионов долларов. [20] В ноябре 2009 года Poll зарегистрировал в штате Нью-Йорк резервное имя: «Таверна в парке».[21] В марте 2010 года судья Мириам Голдман Седарбаум постановила, что торговая марка принадлежит городу Нью-Йорку и что Warner LeRoy обманным путем присвоила это имя торговой марке в 1981 году. Она написала: «Поскольку неоспоримые факты показывают, что город создал и с 1934 года постоянно содержал ресторан под названием «Таверна на зеленом» в том же месте в Центральном парке Нью-Йорка, и город имеет охраняемый интерес к этому имени ». [22] [23] [24] [25]

Таверна в Зеленом дворике после открытия, декабрь 2010 г.

15 октября 2010 года город вновь открыл здание в качестве информационного центра для посетителей с сувенирным магазином, где продаются футболки, шляпы и другие памятные вещи в городском стиле. [26] Уличные торговцы продавали еду на улице. Стеклянная Хрустальная комната была удалена в 2010 году [27], обнажив оригинальную архитектуру 19 века. [28]

В январе 2011 года девелопер Дональд Трамп заявил, что он получил согласие от сотрудников профсоюза и вложит 20 миллионов долларов в ресторан, включая восстановление Crystal Room, если ему будет предоставлена ​​аренда на 20 лет. Он сказал, что оставит таверну на имя Грин. «Я не думаю, что каждое место нужно называть Трампом», - пошутил он. [29] Трамп отремонтировал каток Wollman Rink в 1980-х годах после того, как город не мог отремонтировать и снова открыть его в течение нескольких лет. [30] [31] Мэр Майкл Блумберг и представители Central Park Conservancy не ответили на предложение Трампа.

Позже в 2011 году уличные торговцы, размещенные в таверне во дворе Грина, были уведомлены о том, что их операционные контракты не будут продлены. После того, как операторы грузовиков с едой покинули площадку, в здании начались строительные работы, «основные работы по стабилизации и ремонту». [32] В феврале 2012 года в городе прошла прогулка для потенциальных операторов новой таверны на зеленом поле. Новый ресторан был представлен как более простой ресторан, чем его предшественник, и будет расположен в отреставрированном здании, которое отражало его первоначальный дизайн как овчарню. На деревьях не было бы подвесных светильников, и ресторан закрывался бы в час ночи, в то же время закрывается парк. [33]

2014-настоящее время: открытие [ править ]

В апреле 2014 года новые владельцы объявили, что «Таверна на зеленом» вновь откроется на ужин 24 апреля 2014 года, после чего состоится торжественное открытие 13 мая 2014 года, после чего ресторан также начал подавать бранч и обед. Джим Кайола, один из новых управляющих партнеров, заявил, что новый интерьер таверны будет больше напоминать «старый Нью-Йорк», чем более поздние воплощения, с использованием панелей из темного дерева и более открытой, буколической атмосферы. [34] Новые владельцы обеспечили ресторан без арендной платы от города до 2019 года. [35]

После повторного открытия ресторан меняли шеф-повара. Кэти Спаркс была шеф-поваром при открытии. Через полгода ее сменил знаменитый шеф-повар Джереми Тауэр . Это был первый ресторан Tower за 15 лет с тех пор, как он закрыл свой ресторан Stars в Сан-Франциско и ушел на пенсию. Полгода спустя Башню заменил Джон Стивенсон, который пережил год. Затем в 2016 году Стивенсона заменил Билл Пит. [36] [35] [37]

Награды [ править ]

Где журнал назвал Tavern on the Green лучшим рестораном Верхнего Вест-Сайда в 2006 году; четыре года назад он был удостоен награды «лучшая атмосфера» среди ресторанов Нью-Йорка. В 2003 и 2004 годах Wine Spectator назвал винную карту ресторана «Лучшей наградой за качество». [38]

Известные посетители [ править ]

Таверну на Зеленом посещали известные актеры, музыканты, политики. и писатели. Постоянными посетителями были бывший мэр Нью-Йорка Фиорелло Х. Ла Гуардиа , актрисы Грейс Келли и Фэй Рэй и многие другие. [39] В таверне на зеленом фоне проводились свадебные приемы нескольких выдающихся американцев, включая лауреата Пулитцеровской премии писателя Роберта Олена Батлера [40] и кинорежиссера Уолтера Хилла . [41] Джон Леннон и его сын Шон Леннон отпраздновали многочисленные дни рождения в Таверне на Грин в конце 1970-х годов. [42]

В популярной культуре [ править ]

«Таверна на зеленом» появилась в фильмах «Волосы» (1979), «Моя очередь» (1980) и « Охотники за привидениями» (1984), когда за персонажем Луи Талли ( Рик Моранис ) гнался демон Винц Кларто . В сезон 8 Seinfeld эпизоде «Сюзи», Джордж и его дата (Kramer) присутствовать мяч в таверне на зеленый организованный Джорджем Стейнбреннер . Кроме того, «Таверна на зеленом» появляется в конце « Уолл-стрит» (1987) [43] и занимает видное место в «Пингвинах» мистера Поппера (2011).

См. Также [ править ]

  • Список ресторанов в Нью-Йорке

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Кинкид, Юджин (1990). Центральный парк, 1857–1995: рождение, упадок и возрождение национального сокровища . Нью-Йорк: Нортон. ISBN 0-393-02531-4.
  2. ^ Хекшер, Моррисон Х. (2008). Создание Центрального парка . Метрополитен-музей. ISBN 978-0-30013-669-2.
  3. ^ Каро, Роберт (1974). Брокер власти: Роберт Мозес и падение Нью-Йорка . Нью-Йорк: Кнопф. ISBN 978-0-394-48076-3. OCLC  834874 .
  4. ^ "Овцы Центрального парка присоединяются к загоне в проспект-парке" . Нью-Йорк Таймс . 18 марта 1934 г. ISSN 0362-4331 . Проверено 9 апреля 2019 года . 
  5. ^ a b Kinkead 1990 , стр. 110–111
  6. ↑ Шумах, Мюррей (25 апреля 1956 г.). «ПАРКИНГ ПАРКОВИНЫ МОИСЕЕМ; Начато строительство парковки в Центральном парке» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 11 апреля 2019 года . 
  7. ^ «СУД ПРЕКРАЩАЕТ РАБОТУ В ЦЕНТРАЛЬНОМ ПАРКЕ; Слушание по поводу стоянки, которое должно состояться сегодня - Группа Совета ищет версию Моисея» . Нью-Йорк Таймс . 27 апреля 1956 г. ISSN 0362-4331 . Проверено 11 апреля 2019 года . 
  8. ^ "Таверна-на-зеленом продана" . Нью-Йорк Таймс . 5 апреля 1962 года . Проверено 1 октября 2011 года .
  9. ^ "Центральный парк: Игра: Таверна на зеленом" . nyc24.org . 2005. Архивировано из оригинала 10 декабря 2006 года . Проверено 10 декабря 2006 года .
  10. ^ Куоззо, Стив (31 января 2011). «Таверна не кристально чистая» . New York Post . Проверено 1 февраля 2011 года .
  11. ^ Янов, Орен (3 февраля 2009). «Трактир на Зеленом в красном» . Ежедневные новости . Нью-Йорк . Проверено 6 февраля 2009 года .
  12. ^ "Молодежь атакует фанатов концерта"
  13. ^ "Барилла принимает ужин в канун марафона" . barillaus.com . 6 декабря 2006 г. Архивировано из оригинала 6 декабря 2006 года.
  14. ^ «Специальный отчет: 100 лучших независимых» . Рестораны и заведения . Архивировано из оригинала на 20 апреля 2008 года.
  15. ^ Пелерина, Джо (22 июля 2007). "Установка рекордов ресторана, продавая шипение" . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2007 года .
  16. ^ Тротта, Daniel (2 июня 2008). «Знаменитая таверна Нью-Йорка заплатит 2,2 миллиона долларов за дискриминацию» . Yahoo! Новости . Reuters.
  17. Рианна Коллинз, Гленн (16 сентября 2009 г.). "Почему таверна провалилась?" . Нью-Йорк Таймс . п. D1 . Проверено 17 сентября 2009 года .
  18. Рианна Коллинз, Гленн (8 декабря 2009 г.). «Львы и тигры и долг: торги в таверне на зеленом» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 1 октября 2011 года .
  19. Рианна Коллинз, Гленн (9 сентября 2009 г.). «Таверна на зеленом с просьбой о защите от банкротства по главе 11» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 10 сентября 2009 года .
  20. ^ a b Коллинз, Гленн (9 октября 2009 г.). «Город хочет торговую марку таверны» . Нью-Йорк Таймс .
  21. ^ Fickenscher, Лиза. «Резервное имя выбрано для Tavern on the Green» , Crain's New York Business , 19 ноября 2009 г. Архив WebCite
  22. ^ Гловин, Дэвид; Джеффри, Дон (10 марта 2010 г.). «Нью-Йорк Сити выигрывает право на имя« Таверна на зеленом »» . BusinessWeek . Архивировано из оригинального 16 апреля 2010 года . Проверено 30 июня 2010 года .
  23. Рианна Коллинз, Гленн (10 марта 2010 г.). «Судья управляет городом, владеет таверной на траве» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 30 июня 2010 года .
  24. Рианна Рубинштейн, Дана (10 марта 2010 г.). «Город превосходит Лероя за название« Таверна на зеленом »» . The New York Observer . Проверено 30 июня 2010 года .
  25. ^ Walder, Нойлин Г. (11 марта 2010). «Суд: права на таверну с зеленым названием принадлежат Нью-Йорку» . Нью-Йоркский юридический журнал . Проверено 30 июня 2010 года .
  26. ^ "Таверна Нью-Йорка на Зеленом снова открывается как посетитель ctr." [ постоянная мертвая ссылка ] , AP, 15 октября 2010 г. (видео)
  27. ^ «Таверна на зеленом поле заменена тележками с едой» . ABC News . Проверено 22 августа 2019 года .
  28. ↑ Персонал (15 марта 2012 г.). Росс Сэндлер; Фрэнк Берлен; Питер Шиклер (ред.). «Достопримечательности утверждены Таверна на ремонте Грина» . City Land, Журнал Закона о землепользовании Нью-Йоркской школы права . Проверено 11 августа 2014 года .
  29. ↑ Гулд, Дженнифер (27 января 2011 г.). «Дональд Трамп попросить Сити разрешить ему открыть таверну на зеленом» . NYPOST.com . Проверено 1 февраля 2011 года .
  30. ^ Freedlander, Дэвид (29 сентября 2015). «Битва за Нью-Йорк в 1980-х годах объясняет кандидатуру Дональда Трампа» . Блумберг . Проверено 9 мая 2018 года .
  31. ^ Кула, Ирвин; Хаткофф, Крейг (24 августа 2015 г.). «Дональд Трамп и Wollman Rinking американской политики» . Forbes . Проверено 12 февраля 2019 года .
  32. ^ "Возвращение Таверны на Зеленом?" . 26 сентября 2011 . Проверено 29 апреля 2013 года .
  33. ^ "Кто будет управлять таверной на зеленом?" . 1 июля 2012 . Проверено 29 апреля 2013 года .
  34. ^ Stebner, Бет (2 апреля 2014). «Таверна на Зеленом мысе откроется 24 апреля на ужин; добавим бранч, обед в мае» . Ежедневные новости . Проверено 11 августа 2014 года . Основу Центрального парка, заколоченную в канун Нового 2009 года, планируется открыть через две недели. «В этой версии нет ничего кричащего, как и в многом другом, о Старом Нью-Йорке, - говорит Джим Кайола, один из двух управляющих партнеров собственности.
  35. ^ a b Грег Морабито (5 апреля 2016 г.). «Таверна на Green Chef Shuffle, Cafe Clover Spinoff и др. Intel» . Пожиратель, Нью-Йорк.
  36. ^ Лиза Fickenscher (4 апреля 2016). «Tavern on the Green нанимает четвертого повара за два года» . New York Post .
  37. ^ "Башня Иеремии: Последний Великолепный". Энтони Бурден: Части неизвестны . 12 ноября 2017 года. CNN.
  38. ^ «Награды и достижения» в таверне на сайте Green.
  39. ^ "Нет места лучше таверны на зеленом" . Журнал Page Six . 18 января 2009 года архив с оригинала на 18 января 2009 года . Проверено 12 октября 2008 года .
  40. ↑ Брэди, Лоис Смит (7 мая 1995 г.). «СВАДЬБЫ: Клятвы; Роберт О. Батлер, Элизабет Дьюберри» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 1 октября 2011 года .
  41. ^ "Хильди Готтлиб - невеста Уолтера Хилла, директора" . Нью-Йорк Таймс . 8 сентября 1986 . Проверено 1 октября 2011 года .
  42. ^ «Джон Леннон и Йоко Оно празднуют дни рождения его и Шона» . Этот день в рок . 9 октября 1979 г.
  43. ^ "Прогулка по Центральному парку" . На локациях . Проверено 2 мая 2019 года .

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Таверна в профиле Грина и статьи в The New York Times .
  • «Таверна на Зеленом, готовит к последней службе» . Нью-Йоркский бизнес Крейна . Ассошиэйтед Пресс . Архивировано 30 декабря 2009 года . Проверено 3 января 2010 года .CS1 maint: bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт