T. italicus впервые был выделен из горячих источников на севере Италии . Диапазон роста для организма составляет от 45 до 78°C, с оптимальными условиями роста при 70°C и pH 7,0. Микроорганизм окрашивается в грамотрицательные клетки , хотя имеет грамположительную клеточную структуру. Вид был назван italicus в честь итальянских горячих источников, в которых он был впервые выделен. Первоначально микроорганизм был выделен из-за его способности переваривать пектин и пектат . [2]