Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Пивоварня Three Tuns
Логотип компании Three Tuns Brewery.png
Пивоварня Three Tuns, Епископский замок - geograph.org.uk - 1563048.jpg
ПромышленностьПивоварение
Основан1642
Штаб-квартира
Епископский Замок
,
Англия
ВладелецJohn Roberts 'Brewing Co.
Веб-сайтTreetunsbrewery .co .uk

Три Tuns Пивоварня в замке епископа , Шропшир, Англия была создана в 1642 году на его нынешнем месте, что делает его старейшим лицензированный сайт пивоварни в Великобритании. [1] Хотя некоторые из нынешних зданий относятся к семнадцатому веку, главное здание - это пивоварня в викторианской башне, построенная примерно в 1888 году, [2] что делает ее одной из четырех пивоварен в Соединенном Королевстве, которые использовали такой метод для варки пива.

Пивоварня внесена в список 2-й степени , описанной как «редкий пережиток небольшой действующей сельской пивоварни». [2]

В январе 2003 года пивоварня была продана John Roberts 'Brewing Co. Ltd. [2]. Владельцы Джон Рассел и Билл Бейнбридж переоборудовали пивоварню с помощью современного пивоваренного оборудования, при этом для поддержки конструкции башни было использовано 150 тонн стали. из-за 20-кратного увеличения загрузки по проекту развития пивоварни.

В течение 2013 года пивоварня была расширена, чтобы освободить место для установки большего количества бродильных емкостей, поскольку в течение нескольких лет пивоваренная мощность работала на 90 пивоваренных баррелей. [3] Есть новые планы по дальнейшему развитию пивоварни до 160 пивоваренных бочек в неделю, что будет включать в себя раскопки в основании пивоварни, поскольку «Три бочки» никогда не будут варить пиво за пределами здания 17 века и викторианской эпохи. [3]

В 2017 году Lonely Planet описала пивоварню Three Tuns как одно из лучших пивных мест в мире для посещения. [4]

По состоянию на июль 2018 года пивоварня выпускает шесть обычных эля и четыре сезонных сорта пива. [5] Особое внимание уделяется светлому элю, при этом солод Maris Otter часто используется для придания пиву бледно-соломенного, светло-коричневого и золотистого цветов. [ необходима цитата ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Пивоварня Three Tuns, Замок Епископа" . Совет графства Шропшир . Архивировано из оригинала на 2011-09-28 . Проверено 25 ноября 2011 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  2. ^ a b c "История пивоварни Three Tuns" . Архивировано 10 декабря 2008 года . Проверено 1 января 2009 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  3. ^ a b «Три босса Tuns готовят повышение для работы» . Шропширская звезда . Shropshirestar.com. 2012-12-19 . Проверено 27 декабря 2012 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  4. ^ Мортон, Томас (2017-05-11). «Шропширская пивоварня считается одним из лучших пивных мест в мире» . Шропширская звезда . Проверено 6 июля 2018 .
  5. ^ "пивоварня с тремя чанами - наше пиво" . Пивоварня "Три тунца". Архивировано 26 февраля 2017 года . Проверено 6 июля 2018 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт