Томас Генри Чарльз Паркер Боулз ( / b oʊ l z / ; родился 18 декабря 1974 г.) [3] - британский кулинарный писатель и кулинарный критик . Паркер Боулз является автором семи кулинарных книг и в 2010 году получил премию Гильдии писателей-кулинаров 2010 за свои работы о британской кухне . Он известен своими выступлениями в качестве судьи в многочисленных сериях телевизионных продуктов питания , так и для его отзывы ресторанных блюд по всей Великобритании и за рубежом для GQ , Esquire , и The Mail в воскресенье .
Том Паркер Боулз | |
---|---|
Родившийся | Томас Генри Чарльз Паркер Боулз 18 декабря 1974 г. Вестминстер , Лондон , Англия |
Занятие | Кулинарный писатель , [1] кулинарный критик [2] |
Супруг (а) | Сара Байс ( м. 2005 г .; отделены в 2018 г.) |
Дети | 2 |
Родители) | Эндрю Паркер Боулз Камилла Шанд |
Родные | Лаура Лопес (сестра) Чарльз, принц Уэльский (отчим) |
Паркер Боулз - сын Камиллы, герцогини Корнуоллской , и Эндрю Паркер Боулз . Его отчим и крестный отец - Чарльз, принц Уэльский . У него есть младшая сестра Лаура Лопес .
ранняя жизнь и образование
Том Паркер Боулз родился 18 декабря 1974 года в Лондоне . Он вырос в поместье Болехайд в Аллингтоне , Уилтшир, а затем в Мидлвик-Хаусе в Коршеме , Уилтшир. [4] Он и его сестра Лаура были воспитаны как католики . [5] И их отец, и бабушка по отцовской линии, дама Энн Паркер Боулз , были католиками. Как и его отец, он далекий остаток графства Маклсфилд . [6]
Паркер Боулз получила образование в подготовительной школе Саммер Филдс в Оксфорде . [7] В 1980-х он и его сестра посещали подготовительную школу Хейвуд в Коршеме. [8] Позже он учился в Итон-колледже и Вустер-колледже в Оксфорде . Паркер Боулз заявляет, что сразу после окончания школы он влюбился в кулинарное письмо, и ссылается на кулинарные навыки и рецепты своей матери как на то, что вдохновило его на то, чтобы стать кулинарным писателем. [9] [10] [11] [12]
Карьера
С 1997 по 2000 год Паркер Боулз был младшим публицистом в фирме по связям с общественностью Dennis Davidson Associates. В 2001 году он стал Tatler ' еды обозревателем s. [13] [14]
С 2002 года по настоящее время он был кулинарным писателем, критиком и телеведущим. Он ресторанный критик The Mail on Sunday и кулинарный редактор Esquire . [15] Он также является пишущим редактором в Conde Nast Traveler (Великобритания и США) и Departures (США), а также регулярно пишет в Country Life , Harpers Bazaar и Town and Country . [16] [17] Он был одним из авторов « Слова F» Гордона Рамзи . [18]
С 2007 по 2010 год он вместе с Мэтью Форт и Мэттом Теббуттом совместно с Мэтью Форт и Мэттом Теббутом совместно представлял Market Kitchen на канале Good Food и в течение года представлял программу « Еда и напитки» Радио LBC . [19] Он был судьей на канале ITV Food в сериале Food Glorious Food и на девятом канале в австралийском кулинарном сериале The Hot Plate . [20] [21] В 2017 году он был судьей вместе с Мэттом Мораном и Анной Поливью в 1 серии Family Food Fight ( Девятый канал, Австралия) и снимал второй сериал Family Food Fight , который транслировался в конце 2018 года. Он также один из постоянных критиков MasterChef (BBC 1). В 2014 году Паркер Боулз был назван одним из 10 самых популярных ресторанных критиков Великобритании в Twitter . [22]
Поваренные книги
Первой книгой Паркера Боулза, опубликованной в 2004 году, была « Е для еды - алфавит жадности» . [23] Его следующая книга «Год опасной еды: глобальное приключение в поисках кулинарных крайностей» была опубликована Ebury в 2007 году. [24] AbeBooks назвал книгу одним из 50 лучших мемуаров о еде. [25] Его третий, « Полный английский: путешествие по британцам и их еде» был опубликован в 2009 году [26] и получил награду Гильдии кулинарных писателей 2010 года за лучшую работу о британской кухне . [27] Его следующая книга, Let's Eat: Recipes From My Kitchen Notebook , представляет собой сборник его любимых рецептов из детства, собранных со всего мира и написанных для поваров-любителей. Книга была опубликована издательством St. Martin's Press и выпущена в 2012 году. [12] [28] В октябре 2014 года он выпустил свою пятую книгу под названием « Давайте съедим мясо: рецепты отличных нарезок, дешевых кусочков и великолепных кусочков мяса», [29 ] [30], который был опубликован Павильоном . [31] Его седьмая книга, Fortnum and Mason - Christmas and Other Winter Feasts (4th Estate) была выпущена в октябре 2018 года. [32]
Коммерческие предприятия
В ноябре 2011 года Паркер Боулз вместе с кулинарным писателем Мэтью Форт и фермером Рупертом Понсонби запустили закуску из свинины под названием Great British Pork Crackling мистера Троттера. [33] Благодаря хорошим отзывам и успешным продажам закусок, [34] [35] [36] в 2013 году они запустили пивной бренд под названием Mr Trotter's Chestnut Ale, который производился в партнерстве с Lancaster Brewing Company и считается быть первым каштановым пивом, сделанным в Великобритании. [35] [37] Г-н Троттер с тех пор начал расширяться, создавая различные типы продуктов. [38]
Личная жизнь
10 сентября 2005 года, после пяти лет знакомства, Паркер Боулз женился на Саре Байс, младшем редакторе журнала Harpers & Queen и старшем редакторе журнала British Town & Country . [39] Венчание состоялось в англиканской церкви Святого Николая в Ротерфилд-Грейс , Оксфордшир . [3] [40] Его двоюродный брат Бен Эллиот был его шафером. [41] У пары родилась дочь Лола в 2007 году и сын Фредерик в 2010 году. [42] Паркер Боулз и Байз расстались в 2018 году.
В 2019 году Паркер Боулз начала встречаться с бывшей журналисткой Элис Прокоп. 17 марта 2021 года Прокоп скончалась в своем доме, через семь месяцев после того, как ей поставили диагноз рака. [43]
Публикации
- E означает есть: алфавит жадности. (2004). Длинные книги амбара. ISBN 978-1902421100
- Год опасной еды: глобальное приключение в поисках кулинарных крайностей (2007). Эбери. ISBN 978-0091904913
- Полный английский: путешествие по британцам и их еде. (2009). Эбери. ISBN 978-0091926687
- Давайте поесть: рецепты из моей кухонной записной книжки. (2012). Пресса Св. Мартина. ISBN 978-1250014337
- Давайте съедим мясо: рецепты лучших кусков, дешевых кусочков и великолепных кусочков мяса . (2014). Павильон. ISBN 978-1909108318
- Поваренная книга Fortnum & Mason. (2016). Харпер Коллинз. ISBN 978-0008199364
- Фортнум и Мейсон: Рождество и другие зимние праздники. (2018). Fourth Estate Ltd ISBN 978-0008305017
Рекомендации
- ^ "Профиль Тома Паркера Боулза" . Хранитель . Проверено 23 августа 2014 года .
- ^ «Том Паркер Боулз, британский кулинарный критик и сын герцогини, делится рассказами о путешествиях» . Ежедневные новости Палм-Бич. 23 марта 2011 . Проверено 23 августа 2014 года .
- ^ а б «Том Паркер Боулз и Сара покупают» . About.com . Архивировано из оригинала 10 июля 2014 года.
- ^ Армстронг, Джули (2 июня 2013 г.). «Барабанщик Pink Floyd Ник Мейсон приветствует Камиллу на ее старом доме» . gazetteandherald.co.uk . Проверено 7 сентября 2014 года .
- ^ «Почему откладывать королевскую свадьбу - это правильно - Новости - Scotsman.com» . News.scotsman.com. 5 апреля 2005 . Проверено 28 декабря 2011 года .
- ^ «Обновление семьи графа Макклсфилда» . thepeerage.com. Архивировано из оригинала 17 декабря 2011 года . Проверено 24 октября 2013 года .
- ^ Линн Барбер (1 октября 2006 г.). «Есть как король» . Наблюдатель . Проверено 30 ноября 2014 года .
- ^ «Камилла возвращается в школу в Коршеме» . wiltshiretimes.co.uk. 25 ноября 2011 . Проверено 24 октября 2014 года .
- ^ « " Моя уни диета была , как молодые, говорит Том Паркер Боулз» . Стандарт . Проверено 24 октября 2014 года .
- ^ «Аппетит Тома к своей работе - ключевой ингредиент» . YorkShire Post . Проверено 24 октября 2014 года .
- ^ Кассандра Джардин (18 октября 2006 г.). «Я сочувствовал маме и сэру» . Дейли телеграф . Проверено 31 октября 2014 года .
- ^ а б Джейк Уоллис, Саймонс (5 июля 2012 г.). «Ужин с Томом Паркером Боулзом» . Дейли телеграф . Проверено 21 июля 2012 года .
- ^ Люди сообщили название PR-фирмы, в которой Паркер Боулз работал с 1997 по 2000 год. Это было сделано в томе 51, выпуске 20 от 31 мая 1999 года. Другой источник, Royalty Database , переводитстатьюна испанский язык навеб-сайте Clarin и сообщает, что название PR-фирмы просто «DDA». Эта статья изначально была опубликована в те же сроки, что истатьяв People, и содержит, по сути, те же «новости» и информацию.
- ^ Найджел Слейтер (10 июня 2001 г.). «Еда и напитки: на высшем уровне, не слишком шикарно» . Хранитель . Дата обращения 2 ноября 2014 .
- ^ "Том Паркер Боулз сердца Сохо" . Журнал Esquire. Архивировано из оригинала 17 июля 2012 года.
- ^ Софи Маден (16 сентября 2011 г.). «Помпа нацелена на богатых посетителей с китайской секцией» . mediaweek.co.uk . Проверено 13 ноября 2014 .
- ^ «Том Паркер-Боулз» . four-magazine.com . Проверено 12 декабря 2014 .
- ^ «Слово на букву F» . Amazon . Проверено 20 декабря 2018 года .
- ^ «Том Паркер Боулз» . Ведущая беседа в Великобритании. Архивировано из оригинального 2 -го января 2014 года.
- ^ «Том Паркер Боулз» . ITV . Архивировано из оригинала 3 марта 2013 года . Проверено 30 июля 2013 года .
- ^ «Горячая тарелка: Том Паркер Боулз прилетает в сериал о кулинарии на Девятом канале» . Вестник солнца. 15 марта 2015 . Проверено 17 марта 2015 года .
- ^ «10 самых популярных британских ресторанных критиков в Twitter за 2014 год» . Проверено 23 ноября 2018 года .
- ^ Боулз, Том Паркер. E означает есть: алфавит жадности . ASIN 1902421108 .
- ^ Боулз, Том Паркер. Год опасной еды: глобальное приключение в поисках кулинарных крайностей . ASIN 0091904900 .
- ^ «50 лучших гастрономических воспоминаний» . abebooks.com . Проверено 25 октября 2014 года .
- ^ Боулз, Том Паркер. Полный английский: путешествие по британцам и их еде . ASIN 0091926688 .
- ^ «Победители Премии Гильдии 2010» . gfw.co.uk . Проверено 22 июля 2012 года .
- ^ Боулз, Том Паркер. Давайте поесть: рецепты из моей кухонной записной книжки . ASIN 1862059306 .
- ^ «Фортнум и Мейсон» . Twitter . Проверено 22 октября 2014 года .
- ^ «Том Паркер Боулз выпускает новую книгу« Давайте поедим мясо »в чайном салоне Diamond Jubilee в Fortnum & Mason» . Гетти изображения . Проверено 22 октября 2014 года .
- ^ «Том Паркер Боулз: Моя жизнь в путешествиях» . Дейли телеграф . Проверено 24 октября 2014 года .
- ^ Том Паркер Боулз (2018). Fortnum & Mason: Рождество и другие зимние праздники . Издательство HarperCollins. ISBN 978-0-00-830502-4.
- ^ «История мистера Троттера» . mrtrotter.com. Архивировано из оригинального 25 июля 2012 года . Проверено 23 ноября 2014 года .
- ^ «Прекратите сыр! Я принесу вам" Свиные хлопья, чипсы и эль мистера Троттера " . 17 апреля 2014. Архивировано из оригинала 13 декабря 2014 года . Проверено 12 декабря 2014 .
- ^ а б «Мистер Троттер запускает пиво» . thedrinksbusiness.com. 19 апреля 2013 . Проверено 23 ноября 2014 года .
- ^ «Лучшие продукты питания и напитки 2011 года» . Дейли телеграф . Проверено 23 ноября 2014 года .
- ^ «Пивоварня Lancaster представляет каштановое пиво для мистера Троттерса, кулинарных писателей и гуру пива» . retailtimes.co.uk . Проверено 23 ноября 2014 года .
- ^ «Мистер Троттер добавляет в ассортимент картофельные чипсы» . 27 сентября 2013 . Проверено 23 ноября 2014 года .
- ^ Элли Питерс (16 августа 2014 г.). «Сара Паркер Боулз о том, чтобы не быть рабом моды» . Дейли телеграф . Архивировано из оригинального 29 ноября 2014 года . Проверено 14 ноября 2014 года .
- ^ «Королевские свадьбы в истории» . Британский Vogue . Апрель 2011 . Проверено 30 ноября 2014 года .
- ^ «Камилла была в восторге от светской свадьбы своего племянника-миллионера Бена Эллиота» . Привет! . 13 сентября 2011 . Проверено 22 октября 2014 года .
- ^ Принц, Роза (14 января 2012 г.). «Том Паркер Боулз говорит о шикарных царапинах из свинины» . Дейли телеграф . Проверено 22 июля 2012 года .
- ^ Кристин Тарберт (28 марта 2021 г.). «Том Паркер Боулз опустошен после смерти подруги» . Yahoo! Образ жизни . Проверено 30 марта 2021 года .
Внешние ссылки
- Том Паркер Боулз в IMDb
- Том Паркер Боулз в Twitter