Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о конфетах. Чтобы узнать о производителе конфет, см. Tootsie Roll Industries . Чтобы узнать о хип-хопе, см. Tootsee Roll .

Логотип Tootsie Roll
Маленький Тутси Ролл "Миджи"
Большое бревно Tootsie Roll

Tootsie Roll - это конфеты, похожие на ириски со вкусом шоколада, которые производятся в Соединенных Штатах с 1907 года. Конфеты обладают качествами, аналогичными карамели и ирису, но при этом не являются ни одним из кондитерских изделий. [1] производитель , Тутси Ролл промышленности , базируется в Чикаго, штат Иллинойс . Это была первая в Америке пенни-конфета , упакованная в индивидуальную упаковку. [2]

Начало [ править ]

Патриотическая реклама Tootsie Rolls во время Первой мировой войны.

Согласно официальной истории компании [3] основатель Лео Хиршфилд (в истории Tootsie Industries пишется как Хиршфилд) был австрийским еврейским иммигрантом в Соединенные Штаты Америки [4], сыном австрийского производителя конфет. Он начал свою карьеру в кондитерском бизнесе в небольшом магазине или фабрике, расположенном в Нью-Йорке в 1896 году. Он работал на руководящей должности в компании Stern & Saalberg на Манхэттене, штат Нью-Йорк , принадлежащей Джулиусу Стерну и Джейкобу Заальбергам. на протяжении многих лет.

Подробности его ранней карьеры оспариваются. Более распространенная версия - он открывает кондитерскую в Бруклине, которая позже объединилась с Stern & Sallberg. По другой версии, он начал работать на заводе и поднялся до должности старшего разработчика. [5]

Первой конфетой, которую создал Хиршфилд, был порошок Bromangelon Jelly Powder. Он завершил изобретение Тутси Роллса в 1907 году, запатентовав метод, придающий им уникальную текстуру. Он назвал конфету в честь своей дочери Клары, прозвище которой было «Тутси». [ необходима цитата ] Первые роллы Tootsie Rolls были проданы на коммерческом рынке в сентябре 1908 года. Хиршфельд стал вице-президентом компании, которая сменила название на Sweets Company of America в 1917 году, примерно во время выхода на пенсию основателей Стерна и Заальберга. Хиршфилд ушел в отставку или был уволен в 1920 году и впоследствии основал Mells Candy. 14 января 1922 года в своем номере в отеле «Монтерей» на Манхэттене он застрелился, оставив записку, в которой говорилось, что «сожалеет, но ничего не может с собой поделать». [6]

В 1935 году у компании возникли серьезные трудности. Главный поставщик бумажных коробок Tootsie Roll, компания Joseph Rubin & Sons of Brooklyn, обеспокоенная возможной потерей важного клиента, решила приобрести проблемную компанию. Компания была зарегистрирована на Нью-Йоркской фондовой бирже, но Бернард Рубинполучил список акционеров и лично обратился к ним с просьбой о покупке их акций. Семья Рубинов в конечном итоге получила контроль над Тутси Роллом и согласилась, что Бернард Рубин будет управлять компанией в качестве президента. Под его руководством компания смогла стабильно увеличивать продажи и восстанавливать прибыль за счет изменения формулы Tootsie Roll и увеличения ее размера. Кроме того, Рубин перевел компанию с Манхэттена на гораздо более крупный завод в Хобокене, штат Нью-Джерси, и успешно руководил компанией в трудные годы войны, в течение которых жизненно важное сырье было в дефиците. Когда он умер в 1948 году, он увеличил объем продаж в двенадцать раз.

После смерти Бернарда Рубина его брат Уильям Б. Рубин занимал пост президента до 1962 года, когда власть взяла на себя дочь Уильяма Эллен Рубин Гордон. По состоянию на август 2015 года она является председателем и генеральным директором компании [7], сменив своего покойного мужа Мелвина Гордона, который был председателем и генеральным директором в течение многих лет. [8]

Tootsie Roll Industries (название было принято в 1966 году) - один из крупнейших производителей конфет в мире. Ежедневно производится около 64 миллионов бутербродов Tootsie Rolls. [9]

Согласно веб-сайту компании, первоначальный рецепт предусматривает добавление партии, приготовленной за предыдущий день, процесс зернистости продолжается и по сей день. «Таким образом, (теоретически) есть немного самого первого Tootsie Roll Лео в каждом из шестидесяти четырех миллионов Tootsie Rolls, которые Тутси производит каждый день». [10]

Рекламные объявления [ править ]

Тутси Ролл Герой [ править ]

Капитан Тутси - рекламный комикс, созданный для Тутси Роллс в 1943 году СиСи Беком , Питером Костанза и Биллом Шрайдером (с 1950 года). [11] В нем участвовали главный герой капитан Тутси и его приятель, мальчик по имени Ролло (черноволосый мальчик) и три других молодых когорта по имени Фатсо (рыжеволосый мальчик), Фисти (светловолосый мальчик) и Конфетка. (светловолосая девушка). [12] В нем были рассказы в виде полноцветных одностраничных воскресных полос, черно-белых ежедневных полос и два выпуска одноименного комикса, выпущенного Toby Press . Рекламный комикс был показан многими издательствами и в газетах. [13]В контексте рассказов капитан Тутси был довольно сильным и быстрым в ударе, чем любой из его врагов. Его рассказы были легкими и «детскими». Рекламы комиксов капитана Тутси закончились в 1950-х годах.

Считается, что в 1970-х годах художник Херб Тримп смоделировал оригинальный костюм персонажа Marvel Comics Дока Самсона частично по форме капитана Тутси. [14] В 2019 году художник / писатель Эрик Ларсен использовал капитана Тутси в качестве одного из нескольких старых персонажей комиксов, находящихся в открытом доступе, в рамках своей серии « Дикий дракон ». [14]

Джингл [ править ]

Джингл Тутси Ролл «Что бы это ни было, я думаю, я вижу» был записан в студии Blank Tape, Нью-Йорк, в 1976 году. Элементы этой рекламы иногда можно увидеть сегодня во время рекламируемых детских программ. Его регулярно транслировали по телевидению более 20 лет, в основном во время утренних субботних мультипликационных программ. Джингл исполнили девятилетняя Ребекка Джейн Вайнштейн и 13-летний Дэвид Джонсон, дети джазовых музыкантов и друзья композитора. Первоначально Дэвид должен был спеть соло «Все, что я думаю, я вижу, становится для меня Тутси Роллом», но его голос менялся и трескался на высоких нотах, поэтому соло было отдано Ребекке.[15] [16] У Ребекки все еще есть оригинальная катушечная аудиокассета.. [17]

Ингредиенты [ править ]

Текущие американские ингредиенты Tootsie Roll: сахар , кукурузный сироп , пальмовое масло , сгущенное обезжиренное молоко , какао , сыворотка , соевый лецитин , а также искусственные и натуральные ароматизаторы . [18]

В 2009 году Тутси Rolls стал сертифицированным кошерным в православном Союза . [19]

Альтернативные вкусы [ править ]

В дополнение к традиционному Tootsie Roll со вкусом какао было введено несколько дополнительных вкусовых добавок. Известный как Tootsie Fruit Chews, ароматизаторы включают вишню , апельсин , ваниль , лимон и лайм . Эти разновидности упаковывают в красную, оранжевую, синюю, желтую и зеленую обертки соответственно. Tootsie Frooties имеет множество различных фруктовых вкусов, включая красную клубнику, синюю малину, виноград, зеленое яблоко, банан-ягоду, гладкую вишню, фруктовый пунш, розовый лимонад, корневое пиво, клюкву, чернику, арбуз и новейшее - манго.

См. Также [ править ]

  • Список брендов кондитерских изделий

Ссылки [ править ]

  1. ^ Kawash, Самира (1 февраля 2010). «Шоколад? Тутси роллы» . Конфеты Профессор .
  2. ↑ Мэнни Фернандес, «Давайте теперь восхваляем великих людей нездоровой пищи» , New York Times , 7 августа 2010 г.
  3. ^ «Добро пожаловать в Тутси: Корпоративная история» . Тутси Индастриз . 6 марта 2012 года Архивировано из первоисточника 6 марта 2012 года . Проверено 3 июня 2020 года .CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка )
  4. ↑ Блум, Нейт (27 октября 2011 г.). «Еврейские звезды 10/28» . Cleveland Jewish News .
  5. ^ 4 января 1 longwhitekid |; Вечер, 2014 в 6:37 (4 января 2014 г.). "Трагедия Тутси Ролла: Настоящая история Лео Хиршфельда" . Конфеты Профессор . Проверено 3 июня 2020 года .
  6. ^ «Убивает себя в отеле - болезнь и срыв жены обвиняются в самоубийстве Конфетного человека» . Нью-Йорк Таймс . 13 января 1922 г. с. 13 (S 22) . Проверено 28 ноября 2017 г. - через Newspapers.com ; URL-адрес издателя можно найти в :. Выложите резюме . CS1 maint: лишняя пунктуация ( ссылка )
  7. ^ Kesling, Бен (22 августа 2012). «Тайная империя Тутси». The Wall Street Journal . стр. B1 – B2.
  8. Рианна Грисволд, Элисон (21 января 2015 г.). «Смерть генерального директора Тутси Ролла освещает Уолл-стрит секретную Конфетную Империю» - через Slate.
  9. ^ "Часто задаваемые вопросы Tootsie Roll Industries" . tootsie.com . Тутси Ролл Индастриз . Проверено 25 апреля 2016 года .
  10. ^ Добро пожаловать в Tootsie - Информация о продукте Tootsie Roll . Tootsie.com (4 мая 2014 г.). Проверено 3 июня 2014.
  11. ^ Моррис, Джон (2015). Лига достойных сожаления супергероев: наполовину испеченные герои из истории комиксов . Филадельфия, Пенсильвания: Quirk Books. п. 26. ISBN 978-1-59474-763-2.
  12. ^ "Капитан Тутси комикс" (JPG) . cartoonsnap.com .
  13. ^ Митчелл, Курт; Томас, Рой (2019). Американские хроники комиксов: 1940-1944 . Издательство TwoMorrows. п. 229. ISBN 978-1605490892.
  14. ↑ a b Брайан Кронин (28 ноября 2019 г.). Как Эрик Ларсен использовал потерянного героя в качестве наивного, но убедительного контраста CBR.com, по состоянию на 05 сентября 2020 г.
  15. ^ "Письмо от Tootsie Roll Industries Inc" (PDF) . 5 декабря 1996 г. Архивировано 3 марта 2016 г. из оригинального (PDF) .
  16. ↑ Об этом сообщает Ребекка Джейн Вайнштейн.
  17. ^ "toostsierollgirl.com" . Архивировано из оригинального 15 октября 2014 года . Проверено 10 октября 2014 года .
  18. ^ "Тутси Ролл Инк" . Проверено 5 мая 2017 года .
  19. ^ Тутси Ролл становится кошерным . Ou.org (2 декабря 2009 г.). Проверено 3 января 2012.

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Трагедия Тутси Ролла: Настоящая история Лео Хиршфельда