Работая хирургом в торговом флоте, с 1855 по 1857 год он собирал растения на Таити вместе с садовником-ботаником Жаном Арманом Исидором Паншером . После этого он провел несколько лет, проводя ботанические исследования в Новой Каледонии , где он был коллегой натуралиста Эмиля Депланша . В этот период он также собирал папоротники в Новой Зеландии (1861 г.) и посетил мыс Доброй Надежды и остров Реюньон . С 1871 по 1895 год он был директором ботанического сада в Кане . [1] [2]
Род растений Vieillardia был назван в его честь Жаном Ксавье Гиацинтом Монрузье в 1860 году . _ вьейларди . [4] Его имя также связано с видом рептилии, найденной в Новой Каледонии, « хамелеоном-гекконом Вейяра » ( Eurydactylodes vieillardi ). [5]