Вачипа - типичное блюдо народа Кират Рай, приготовленное из риса, куриного фарша и порошка из обожженных куриных перьев. Порошок придает неповторимый горьковатый вкус. Вегетарианские вачипа получают путем замены мяса листьями или цветками растения дамлапа , которое также имеет горький вкус . Его едят по особым случаям. Считается, что употребление вачипы снимает боли в теле. [1] Это называется Wamik в Lohorung .
Курс | Еда |
---|---|
Место происхождения | Непал |
Регион или штат | Восточный Непал , Сикким , Дарджилинг |
Создано | Кират Рай Люди |
Основные ингредиенты | рис, курица, обожженные перья, цветок дамлапа |
|