WL Weller — торговая марка пшеничного виски из бурбона . Бренд был создан Stitzel-Weller Distilling Company , и несколько раз продавался после 1972 года. С 1999 года бренд принадлежит компании Sazerac . Он производится на заводе Buffalo Trace Distillery во Франкфурте , штат Кентукки . [1] Как и все бурбоны, Weller дистиллируется из сусла, состоящего не менее чем на 51% из кукурузы ( кукурузы ). Вторичным зерном, используемым для бренда Weller, является пшеница, тогда как в большинстве бурбонов используется рожь.
Бурбон был назван в честь Уильяма Ларю Веллера (1825–1899), который был винокуром на заре Кентукки. Предположительно, он был первым, кто произвел чистый бурбон, используя пшеницу вместо ржи в пюре. Его пшеничный бурбон был впервые произведен в 1849 году .
Виски William Larue Weller Kentucky Straight Bourbon, представленный в 2005 году как часть антикварной коллекции Buffalo Trace, представляет собой неразрезанный нефильтрованный бурбон, который разливается в бутылки с защитой от бочек. Доказательство и возраст этого ежегодного выпуска варьируются от года к году: [3]
Выпуск 2016 года Уильяма Ларю Веллера из антикварной коллекции Buffalo Trace был удостоен двойной золотой медали 2017 года на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско.
Old Weller Antique 107 был награжден золотой медалью на Всемирном конкурсе вин и спиртных напитков в Нью-Йорке в 2016 году.
WL Weller 12-летний бурбон получил награду «Extraordinary / Ultimate Recommended (95–100 баллов)» на конкурсе Ultimate Spirits Challenge 2015 года и серебряную медаль «Выдающиеся достижения» на Международном конкурсе вин и спиртных напитков 2015 года (Великобритания).