Бамбу́к обыкнове́нный (лат. Bambusa vulgaris) — травянистое растение с одревесневающим стеблем, вид рода Бамбук (Bambusa) семейства Злаки (Poaceae) (ранее бамбуки выделяли в семейство бамбуковые[1]). Это один из наиболее крупных и легко узнаваемых видов бамбука[2][3].
Бамбук образует скопления средней скученности и не имеет шипов[4]. У него ярко-жёлтые стебли с зелёными полосками и тёмно-зелёные листья[5]. Стебли неровные, негнущиеся, с толстыми стенками, крепкие[6]. На 10—20-метровом стебле сверху густо растут листья; стебель обычно от 4 до 10 сантиметров толщиной[1][7]. Стебли прямые или слегка наклонённые, кончики поникшие. Стенки стеблей немного утолщённые[8], узловые перетяжки вздутые. Длина колен — 20—45 см. Бамбук — листопадное растение, листья копьевидные[8], покрыты пушком[4].
Цветёт редко, семян не даёт. Плоды также редки из-за низкой выживаемости пыльцы, вызванной нерегулярностью мейоза[3]. Раз в несколько десятилетий вся популяция бамбука в районе цветёт одновременно[9], цветки обильно покрывают стебли[3]. Разводят бамбук разделением кустов, маркотажем (отростками), отводками, обрезкой и корневищами[7][10]. Проще всего получить побеги разделением куста или ветки. На Филиппинах наилучшие результаты показывало отрезание одного колена из нижней части шестимесячного куста[3]. Даже если побеги погибают, стебель обычно выживает[3], причём возможны случаи прорастания бамбуковых шестов, оград, кольев, подпорок[10]. Корневище вырастает до 80 см перед тем, как начать выпускать ростки стеблей[11]. Лёгкостью разведения можно объяснить его кажущуюся неодомашненность[3].
В среднем химический состав бамбука: целлюлоза – 41–44 %, пентозы – 21–23 %, лигнин – 26–28 %, зола – 1,7–1,9 %, диоксид кремния – 0,6–0,7 %[6].
Бамбуковые долгое время считались одной из примитивных трав из-за наличия прицветников, неопределённой формы соцветия, псевдоколосков в соцветиях одеревесневающих бамбуков, которые отождествляли с мякиной[12][13], а также цветков с тремя лодикулами (плёночками между цветковой чешуёй и половыми органами цветка), шестью тычинками и тремя рыльцами[14].
Bambusa vulgaris — это вид из рода Bambusa подсемейства бамбуковые[15], растущие, в основном, в тропических и субтропических регионах Азии, особенно распространены во влажных тропиках[16]. Симпоидальное ветвление корневища не позволяет бамбуку быстро захватывать большие территории[17]. Побеги бамбуковых появляются скученно или разобщённо, у бамбука обыкновенного — разобщённо; при этом проростки не считаются паразитными[18]. Новые стебли появляются только на кончиках корневища[17]. Бамбуковые — многолетние вечнозелёные растения[19].