Жорж-Огюстен Бидо (фр. Georges-Augustin Bidault; 5 октября 1899, Мулен — 27 января 1983, Камбо-ле-Бен, департамент Атлантические Пиренеи) — французский политический и государственный деятель. Премьер-министр Франции с 23 июня по 28 ноября 1946 года и с 28 октября 1949 по 24 июня 1950 года.
Окончил Сорбонну. После участия в Первой мировой войне в 1918 году вступил в Католическую ассоциацию французской молодежи. По профессии преподаватель истории. В 1931 году присоединился к Народно-демократической партии. С 1934 года главный редактор левокатолической газеты L’Aube, на страницах которой выступал против фашизма, диктатуры и антисемитизма.
С началом Второй мировой войны в 1939 году призван в армию. Был взят в плен и до июля 1941 года находился в лагере для военнопленных. После освобождения переехал в неоккупированную зону, где создал подпольную группу Сопротивления. Издавал подпольный листок Сопротивления.
С 1943 по август 1944 года председатель Национального совета Сопротивления (фр. Conseil National de la resistance; CNR) — сменил арестованного Жана Мулена. Фактически руководил движением Сопротивления внутри Франции, в том числе августовским восстанием 1944 года, ускорившим освобождение Парижа. Один из основателей католической партии «Народно-республиканское движение» (1944).
После вступления французских войск в Париж 25 августа 1944 года, Бидо занял пост министра иностранных дел в составе Временного правительства Шарля де Голля. Подписал советско-французский договор о взаимопомощи (1944). Одновременно с 23 июня по 28 ноября 1946 года премьер-министр Франции. В июле 1948 года вышел в отставку.
В 1949—1952 годах — председатель центристской партии Народно-республиканское движение. В 1949 году избран депутатом Национального собрания. В дальнейшем занимал высокие посты во французском правительстве: премьер-министр (28 октября 1949 — 24 июня 1950), министр национальной обороны (август 1951 — февраль 1952), министр иностранных дел (январь 1953 — июнь 1954). Активно выступал за вступление Франции в НАТО.