Буковые

---

Бу́ковые (лат. Fagáceae) — семейство однодомных растений, включающее в себя 1 142 вида деревьев, реже кустарников, разбитых на 8 родов согласно системе классификации APG IV^[2]. Наиболее известными родами этих растений являются дуб^[3], каштан и бук^[4].

Мужской цветок состоит из четырёх—семи лопастных околоцветников и четырёх—сорока выступающих тычинок, которые обычно собраны в свисающие серёжки. Женские цветки одиночные или собраны в небольшое листьевидное соцветие, состоят из четырёх—шести лопастных околоцветников, часто окружённые рядом прицветничков, содержащих оболочку. Один сложный пестик, состоящий из трёх—шести плодолистиков, содержит в себе нижнюю завязь с тремя—шестью гнёздами и двумя базальными или почти базальными семязачатками в каждом гнезде.

Формула цветка: ${\displaystyle \ast P_{(3+3)}\;A_{12-6}\;G_{0}}$; ${\displaystyle \ast P_{(3+3)}\;A_{0}\;G_{({\overline {3}})}}$^[5]

Плод — жёлудь или орех, как правило, с одним семенем, помещённый в деревянистую плюску, полученную из обвёртки.

По современной классификации (данные сайта WFOPL по состоянию на декабрь 2023 года) семейство Буковые насчитывает 8 родов и 1 142 ботанических вида^[2].

Растения семейства богаты дубильными веществами, имеют важное хозяйственное значение как источник древесины^[6].

---