Анато́лий Ио́сифович Вильтза́к (29 августа 1896, Вильна — 15 августа 1998, Сан-Франциско) — артист балета, педагог и хореограф. С 1915 по 1921 год — артист Мариинского театра, после эмиграции из России с 1921 по 1925 год был солистом «Русского балета Дягилева». Супруг балерины Людмилы Шоллар, брат советских артистов Николая и Валентины Вильтзак.
В 1915 году, после окончания Императорского театрального училища по классу Михаила Фокина, был принят в балетную труппу Мариинского театра, где танцевал до 1921 года. Кроме хорошей танцевальной техники[* 1] обладал даром комедийного актёра. Был партнёром Матильды Кшесинской.
В 1921 году вместе с женой Людмилой Шоллар эмигрировал из Советской России. Был принят в «Русский балет Дягилева», где стал партнёром Карсавиной и Спесивцевой. В 1924 г. исполнял главные партии в балетах Нижинской «Лани» и «Докучные».
В 1925 году поддержал забастовку кордебалета, потребовавшего увеличения жалования. Дягилева возмутило то, что забастовка была объявлена за несколько часов до начала спектакля, и контракт с Вильтзаком, отказавшимся выходить на сцену, был расторгнут[2]:147.
С 1926 по 1927 выступал в Буэнос-Айресе, на сцене театра Колон. В сезоне 1928 года работал в труппе Иды Рубинштейн, куда его вместе с женой пригласила Бронислава Нижинская. Был партнёром Рубинштейн в премьерном спектакле её труппы — «Болеро» Равеля, показанном на сцене Парижской Оперы.
Участвовал в постановках Курта Йосса в парижском театре Могадор[фр.], танцевал в лондонском Колизеуме. Вместе с балериной Тамарой Карсавиной организовал собственную компанию Карсавиной—Вильтзак.