Вытрезви́тель — учреждение, ставящее своей целью содержание лиц, находящихся в состоянии средней степени алкогольного опьянения, вплоть до их вытрезвления. Могут быть как медицинскими (элемент системы здравоохранения), так и полицейскими (элемент системы органов внутренних дел).
Медицинские вытрезвители появились в первые годы XX века в царской России. Сохранив название медицинских, в советское время вытрезвители превратились в подразделение милиции. Учреждения для вытрезвления пьяных (как правило, негосударственные) существуют и в некоторых современных западных государствах.
Первые медицинские вытрезвители с амбулаториями появились в 1902—1903 гг. в Киеве, Саратове, Ярославле[1][2]. К примеру, небольшой ярославский приют был учреждён в 1902 году и заработал 10 сентября 1903 года[3][4].
Более масштабный, двухэтажный «приют для опьяневших» открылся 7 ноября 1904[5] года в Туле. Организовал тульский приют врач Фёдор Сергеевич Архангельский. Инициативу Архангельского поддержала городская дума, а содержался он за счет городской казны. Основной целью приюта было спасение замерзающих под забором тульских оружейников («дать бесплатное помещение, уход и медицинскую помощь тем лицам, которые будут подбираемы чинами полиции или иным способом на улицах города Тулы в тяжёлом и бесчувственно пьяном виде и которые будут нуждаться в медицинской помощи»). На открытии приюта Архангельский произнес речь, выдвинув задачу борьбы с алкоголизмом, приводящим «к вырождению населения, к экономическому разорению и нравственной порче пораженного им населения». Приют состоял из двух отделений: амбулатории для алкоголиков и приюта для детей пьющих родителей. В штате приюта были фельдшер и кучер, который ездил по городу и подбирал пьяных. В среднем пребывание в заведении продолжалось 1,8 дня[6].
К началу Первой мировой войны «убежища для алкоголиков» и подобные медицинские учреждения для вытрезвления существовали во многих губернских городах Российской империи. Помимо медицинских вытрезвителей, при полицейских участках повсеместно существовали общие камеры для вытрезвления. Так, в 1913 году при полицейских участках Петербурга было «вытрезвлено» 64 119 человек[6].
Практика принудительного вытрезвления была реанимирована в СССР в 1930-е годы. Первый советский вытрезвитель (с характерным сочетанием медицинских и полицейских функций) открылся 14 ноября 1931 года по адресу: г. Ленинград, ул. Марата, дом № 79. Приказом наркома внутренних дел СССР Л. П. Берии от 4 марта 1940 года № 00298 медицинские вытрезвители были выведены из ведения Наркомата здравоохранения и подчинены НКВД; с тех пор они были встроены в структуру органов внутренних дел.