Патриарх Георгий (серб. Патријарх Георгије, в миру Джордже Бранкович, серб. Ђорђе Бранковић; 13 марта 1830, Кулпин[вд], Бачки-Петровац — 17 июля 1907, Сремски-Карловци, Сремски-Карловци) — епископ Карловацкой патриархии, в 1890—1907 годах — её предстоятель с титулом «архиепископ Карловацкий и Патриарх Сербский».
Родился 13 марта 1830 года в бачском селе Кульпин. Его отец Тимофей был местным приходским священником, а мать Елисавета родом из известной сомборской семьи Бикаров. В 1833 года, когда его отец был переведён служить в Сенте, он перевёз туда свою семью. Георгий учился там с 1836 по 1840 год и окончил начальную школу. Он продолжил образование в Старом Врбасе, где с 1809 года находилась частная латинская школа, которая 24 июня 1822 года превратилась в Старшую евангельскую нижнюю среднюю школу (Сениоратска евангелистичка нижа гимназија). В первых четырёх классах он обучался с 1841 по 1844 год, и в качестве лучшего ученика он получил в дар «золотой дукат Кошута». Пятый и шестой класс он окончил в Байе, а в 1847 и 1848 годах он учился в так называемой философской школе в Надькёрёше. В революционном 1848 году Георгий Бранкович покинул школьную скамью и стал помощником секретаря в Сенте. В октябре 1852 года он решил поступить в богословскую школу в Сремских Карловцах. Как и прежде, Бранкович вошёл в число лучших учеников, закончив с большим успехом эту семинарию в июле 1855 года.
Вскоре после этого он был взят тогдашним епископом Бачским Платоном (Атанацковичем), переводчиком нескольких книг Библии, противником орфографии Вука Караджича и последним президентом Матицы сербской (с 1864 по 1867 год). Таким образом, Георгий стал участником первой архиерейской службы в восстановленной соборной новосадской церкви (6 декабря 1855 года). Через неделю Георгий Бранкович венчался с Еленой Тешич из Сенты. Епископ Платон принял его в канцелярию духовной консистории, а на Рождество Христово 1856 года он был рукоположён в сан священника и назначен на приход к уже престарелому и немощному священнику Тимофею. Ещё совсем молодым он быль возведён на Преображение Господне (19 августа 1859 года) в сан протопресвитера к Сомборской приходской церкви.