Георгий III Димитрий Бибеску (рум. Gheorghe Bibescu; 26 апреля 1804, Крайова — 1 июня 1873, Париж) — господарь Валахии (1843—1848). Один из участников объединительного процесса Валахии и Молдавии.
Представитель валашского боярского рода Бибеску. Сын великого ворника Димитрия Бибеску (умер в 1831 году) и Екатерины Вэкэреску. Изучал юриспруденцию в Бухаресте и Париже (1817—1824). После возвращения в 1825 году в Валахию был избран депутатом Чрезвычайного общественного собрания от жудеца (уезда) Долж, созванного русским командованием под руководством генерала Павла Дмитриевича Киселёва в конце Русско-турецкой войны (1828—1829). Впоследствии Бибеску занимал различные должности в министерствах юстиции и иностранных дел. В 1834 году вышел в отставку, проживал в Вене и Париже до 1842 года, когда вернулся на родину.
Вскоре после отстранения 7 октября 1842 года господаря Валахии Александра II Гики за нарушение Органического регламента, состоялись первые в Валахии выборы господаря. 1 января 1843 года господарем был избран Бибеску, притом поддержан он был как либеральным, так и консервативным крылом местной знати, а также российской царской администрацией.
15 октября 1843 года, вернувшись в Бухарест из поездки в Константинополь, Георгий Бибеску привёз в страну четыре артиллерийских орудия (с разрешения султана). 15 ноября того же года его указом была учреждена первая артиллерийская батарея Валахии. И ныне 15 ноября празднуется как день румынской артиллерии.
В первые месяцы сохранил правительство, члены которого были оппонентами Александра II Гики, первыми же указами помиловал заговорщиков-радикалов, готовивших заговор против его предшественника. Однако, со временем возникли существенные разногласия с Общественным собранием из-за ряда законодательных инициатив. Причиной одного из таких конфликтов стало решение господаря от 1844 года, в котором он передавал на 12 лет право на разработку месторождений полезных ископаемых российскому инженеру Александру Трандафилову[1], с тем, чтобы 10 % доходов шли бывшим владельцам отчуждаемых земель и 10 % — в казну Валахии. Но под давлением Общественного собрания договор пришлось расторгнуть. 4 марта 1844 года господарь, получив одобрение от российского императора Николая I, распустил Общественное собрание. В ноябре 1846 года состоялись новые выборы в Собрание, на которых оппозиционерам чинились препятствия.
23 марта 1847 года в Бухаресте случился грандиозный пожар[2], после которого Георгий разработал новый градостроительный регламент. В 1847 году Георгий заключил таможенный союз с сопредельным Молдавским княжеством, 1 января 1848 года был упразднён контрольно-пропускной пункт в Фокшанах (на границе Валахии и Молдавии).