Гео́ргий I Те́ртер (Тэртэрий) (болг. Георги I Тертер; ? — 1308 или 1309) — болгарский царь в 1280—1292 годах. Происходил из смешанной болгаро-половецкой семьи[2]. Старший брат деспота Алдимира. Был женат на болгарке. До вступления на престола был крупным феодалом в северо-восточной Болгарии и имел титул деспота. Центр его владений был средневековый город Червен, близ современного Русе.
В 1276 в Болгарии началось восстание во главе с Ивайло, направленное на изгнание татар, опустошавших север страны. После того, как отряды Ногая были разбиты, царь Константин I Тих предпринял попытку подавить восстание. Царская армия выступила в поход, однако была разбита сторонниками Ивайло. В битве погиб и сам царь, после чего многие области царства перешли на сторону лидера восставших и признали его правителем.
Столица Тырново оставалась под контролем царицы Марии Палеолог, попытки взять город штурмом, предпринятые Ивайло, не увенчались успехом. В этот период Георгий Тертер упоминается как человек из ближайшего окружения царицы.
В том же году Михаил VIII Палеолог решил воспользоваться смутой в Болгарии, посадив на трон своего ставленника Ивана Асеня III, сына Мицо Асеня. Новая угроза сблизила бывших противников, в результате договорённости в 1278 году восставшие входят в столицу, Ивайло женится на царице Марии, став соправителем с её сыном Михаилом. Ивайлу пришлось продолжать войну на два фронта — против византийцев и монголов. Подстрекаемые Византией монголы напали, и новый царь, собрав войска, сумел в нескольких сражениях отбросить их за Дунай. Тем временем на юге началось массированное наступление византийцев широким фронтом. После нескольких месяцев сражений Ивайло окончательно разбил византийцев и остановил византийскую угрозу.
В это время Георгий Тертер упоминается как оппонент Ивана Асеня III. Для того, чтобы привлечь его на свою сторону, Иван Асень III предложил Тертеру руку своей сестры Киры Марии. Тертер решил воспользоваться ситуацией и породниться с царским родом, приняв предложение и отослав свою первую жену Марию и сына Феодора Святослава в Константинополь как заложников.
Между тем на севере Ивайло снова был вынужден сражаться с монголами, оказавшимися гораздо более сильным противником, чем византийцы, и под их натиском он был вынужден отступить за стены Доростола. Оборона осаждённого Доростола продолжалась три месяца. В Тырново распространились слухи о гибели Ивайло, среди бояр возник заговор, в итоге которого Иван Асень III сбежал из столицы в Месемврию, а бояре избрали нового царя — Георгия Тертера.