Георг Вильгельм (нем. Georg Wilhelm, пол. Jerzy Wilhelm, 29 сентября 1660—21 ноября 1675) — сын Кристиана Бжегского, последний князь Бжегский и Легницкий в Силезии с 1672 года до своей смерти. Последний представитель мужской линии Пястов в Силезии.
Георг Вильгельм или по-польски Ежи Вильгельм был старшим и единственным выжившим сыном князя Кристиана Легница-Бжегского (1618—1672) и его супруги Луизы Ангальт-Дессауской (1631—1680), дочери Иоганна Казимира Ангальт-Дессауского из династии Асканиев. У него было две родных сестры и брат:
Как единственный оставшийся в живых сын, Георг Вильгельм был единственным наследником своего отца. Князь Кристиан провел много лет в изгнании в Польше и в Пруссии во время Тридцатилетней войны, после того как дед Георга Вильгельма князь Иоганн Кристиан Бжегский впал в немилость к императору Фердинанду II Габсбургу.
После отречения польского короля Яна II Казимира Вазы, князь Кристиан выдвинул свою кандидатуру на польский трон и для того, чтобы завоевать любовь и поддержку старой знати, он первоначально хотел дать новорожденному сыну старопольское имя, принятое у династии Пястов, например Мешко или Болеслав, однако кальвинистское духовенство его княжества выступило против этого, утверждая, что принятие такого имени будет свидетельствовать о возвращении к язычеству. Князь однако проследил, чтобы его сын носил польскую одежду и говорил по-польски.
Смерть его дядей Георга III Бжегского (1611—1664) и Людвига IV Легницкого (1616—1663) сделала его наследником после своего отца всех земель Легницкого и Бжегского княжеств, которые не соединялись в одних руках уже много лет. В связи с этим, с ранних лет отец попытался дать Георгу Вильгельму тщательное образование. Он отлично говорил на немецком, французском языках и латыни, неплохо владел итальянским, испанским и польским языками, ему преподавали теологию, философию и риторику.
Когда его отец умер в 1672 году, двенадцатилетний Георг Вильгельм наследовал ему как князь Легницы и Бжега, во время его несовершеннолетия регентство принадлежало его матери, вдовствующей княгине Луизе, которая получила в собственное владение города Волув и Олаву как вдовью долю. Опасаясь претензий на княжество императора Леопольда I, князь Кристиан в своем завещании официально отдал сына под опеку его дяди по матери Иоанна Георга II, князя Ангальт-Дессау, и курфюрста Фридриха Вильгельма Бранденбургского. За день до смерти Кристиана Луиза отправила сына учиться в университет Виадрина во Франкфурте-на-Одере. Регентство вдовствующей княгини столкнулось с оппозицией протестантского населения Легницко-Бжегского княжества из-за её открытой поддержки католической веры; разразился крупный скандал, когда сестра молодого князя Каролина тайно вышла замуж за Фридриха, члена католической семьи Шлезвиг-Гольштейн.