Глобальное потепление и сельское хозяйство — это два взаимосвязанных понятия. Изменение средней температуры, количества осадков или диоксида углерода и озона может оказывать заметное влияние на сельское хозяйство. Примерами отрицательного влияния могут быть расширение ареала вредителей сельскохозяйственных культур, возможное усиление засух в некоторых районах, засоление почв при подъеме уровня моря. Примерами положительного влияния могут быть удлинение вегетационного периода и связанное с ним расширение зоны безрискового земледелия, возможное увеличение количества осадков в некоторых районах, увеличение продуктивности растительной массы, связанное с повышенным уровнем диоксида углерода в атмосфере.
Сельское хозяйство тоже влияет на смену климата. Причиной глобального потепления часто являются выбросы парниковых газов, а также распашка земель несельскохозяйственного назначения, например, вырубка лесов под сельскохозяйственные угодья. Сельское хозяйство является основной причиной увеличения метана и оксида азота в атмосфере Земли.
Однако, если посчитать процентное соотношение выбросов в атмосферу CO2 сельской промышленностью по отношению к другим отраслям, выяснится, что доля сельского хозяйства займёт всего лишь 0,15 %. За расчёт принята сумма 471 миллион тонн в 2012 году по расчёту Европейской Комиссии и статистика по выбросам углеводородов[1].
Несмотря на технологический прогресс, например, селекция новых видов растений, создание систем для орошения полей, погода является главным фактором количества и качества урожая, поэтому агрономы считают, что оценка потери или повышения количества урожая должна быть своя для каждого региона.
Журнал Science опубликовал исследование о том, что в 2030 году Африка может потерять более 30 % урожая кукурузы, а потери риса и проса в Азии могут достигнуть 10 % от общего числа.
Процент на 2019 не известен, добавьте данные при их публикации. По некоторым источникам он составляет более 90 % загрязнений выбросов планеты, судя по стремительной тенденции глобального потепления и роста населения планеты.