Греки в Османской империи (греч. Οθωμανοί Έλληνες, тур. Osmanlı Rumları) — этнические греки и приверженцы Греческой православной церкви, жившие в Османской империи.
После поражения в битве при Манцикерте в 1071 году, значительные массы греческого населения оказались за пределами империи. Несмотря на частичное бегство на Балканы и некоторое начальное сопротивление[1], большинство греческого и эллинизованного населения Малой Азии приняло османское правление; первоначально османы относились ко вновь покорённым иноверным народам довольно лояльно при условии безоговорочного подчинения турецким порядкам. Османы в целом обращались с покорёнными греками жестче чем сельджуки[1]. Греков османы повсеместно продавали в рабство, выселяли за городские стены и дробили на малые группы с целью лишить их демографического большинства в малоазийском регионе, который в средние века был сердцем Византийской империи. Со временем греки утратили этническое большинство также и во Фракии.
Во время штурма Константинополя в мае 1453 года, победоносный султан Мехмед II приказал помиловать добровольно сдавшихся греков, которых было особенно много в квартале Фанар (где располагался главный маяк Константинополя, откуда русское слово «фонарь»). Именно Фанар и стал центром греческой общины в Константинополе.
В Османской империи была создана система миллетов, объединявших подданых по религиозному признаку. Греки входили в православный миллет. Политическим и религиозным лидером греков, а также советником султана в христианских делах признавался Вселенский патриарх. В соответствии с мусульманскими законами Зимми, греки должны были платить особый вид налога (джизья). Христиан и евреев не рассматривали как равных с мусульманами в гражданских правах: им запрещалось свидетельствовать против мусульман в суде, запрещалось носить оружие и строить здания выше, чем у мусульман. Нарушение этих правил могло привести к штрафу или принуждения к выполнению.
Хотя вся правящая верхушка поверженной империи была уничтожена вскоре по взятии Константинополя[2], новый режим не мог не опираться на православное греческое духовенство и образованных греков в деле управления населением в новых владениях.
Со второй половины XVI века начала появляться прослойка состоятельных греков, занимавшихся торговлей. Их называли фанариотами (по названию греческого квартала Фанар) Первым греческим богачом оттоманской эпохи был Михаил Кантакузен, прозванный турками «Шайтан-оглу», который получил от султана монополию на торговлю пушниной с Русским царством, зарабатывая 60 тысяч дукатов в год[3]; в 1578 году он был казнён, а его имущество конфисковано.