Гаврии́л Гаврии́лович Густавсо́н (22 декабря 1842 [3 января 1843], Санкт-Петербург — 13 [26] апреля 1908, там же) — российский химик-органик. Член-корреспондент Петербургской академии наук (1894).
Происходил из мещан. В 1860 году окончил 3-ю Санкт-Петербургскую гимназию, а в 1865 году — естественное отделение физико-математического факультета Санкт-Петербургского университета, получив степень кандидата наук. Ученик Дмитрия Ивановича Менделеева и Александра Михайловича Бутлерова[1].
С 1865 по 1875 год работал лаборантом на кафедре технической химии Санкт-Петербургского университета, в 1869-1875 годах был ассистентом А. М. Бутлерова. В декабре 1873 года в Санкт-Петербургском университете защитил магистерскую диссертацию «Опыт исследования реакций взаимного обмена в отсутствие воды».
С 1875 по 1890 год был профессором (экстраординарным с 1875 по 1879) кафедры органической и агрономической химии в Петровской сельскохозяйственной и лесной академии в Москве. В 1883 году защитил в Москве докторскую диссертацию «Органические соединения в их отношениях к галогенидным солям алюминия».
В 1890 году, после 25 лет академической деятельности, Гавриил Гаврилович принял решение покинуть академию и переехать в Санкт-Петербург, где в 1892—1900 годах читал лекции по органической химии на Высших женских курсах в Санкт-Петербурге.
Первое исследование в данной области, проведенное Густавсоном под руководством Д.И. Менделеева, заключалось в изучениеи реакции брома и йода с фосфорной кислотой[2]. Результаты показали различие в реакции этих элементов: при определенных весовых соотношениях, бром приводит к образованию метафосфорной кислоты (HPO3) и бромида фосфора (III) (PBr3) в то время как при взаимодействии с йодом этих продуктов не образуется.