Жорж Дюби (фр. Georges Duby; 7 октября 1919, Париж — 3 декабря 1996) — французский историк-медиевист, один из самых плодовитых и влиятельных историков Средневековья 20-го века[4]. Профессор[5], член Французской академии (1987), занимал кафедру в Коллеж де Франс.
Родился в семье парижских ремесленников, выходцев из Прованса. Получив образование в Лионе, продолжил его в Сорбонне. Ученик известного историка-медиевиста Шарля Эдмона Перрена.
Преподавал в Безансоне и Экс-ан-Провансе, затем получил докторскую степень в Сорбонне. В 1970 году он стал преподавателем Коллеж де Франс, в 1974 году был принят в Академию надписей и изящной словесности, в 1987 году состоялось избрание во Французскую академию. Член Королевской академии французского языка и литературы Бельгии. Иностранный член Американского философского общества (1977)[5].
«Признанный глава современной французской медиевистики», — называл его Ю. Л. Бессмертный, впоследствии профессор РГГУ, в журнале «Вопросы истории» № 1 за 1984 г.[6]
Дюби принадлежал к школе «Анналов», в сферу его научных интересов входили изучение западноевропейской средневековой ментальности, структуры феодального общества, а также различные аспекты социальной, экономической и гендерной истории средневековья. Ж. Дюби в своих исследованиях социальных процессов образования феодального общества стремился доказать справедливость предложенной Марком Блоком периодизации феодализма. Он, как и его учитель, отстаивал мысль о том, что феодализм как явление оформился и имел место с XI по XVIII век[7][8].