В составе, как правило, не менее пяти участников во главе с председателем, координирующим работу жюри и подводящим общий итог игры. В жюри Высшей лиги КВН обычно приглашаются известные люди: звёзды шоу-бизнеса, телеведущие, ветераны КВН, продюсеры, артисты, бизнесмены. В жюри Премьер-лиги КВН приглашают, в основном, популярных бывших и действующих КВНщиков Высшей лиги.
Жюри оценивает каждый конкурс в составе игры. Во внимание берётся качество юмора, актёрское мастерство, музыкальное исполнение, декорации, подготовленные командами, их остроумность. Жюри может своим решением вывести команду, не набравшую достаточное количество очков, в следующий этап соревнований. Также члены жюри могут предложить командам сыграть какой-нибудь конкурс или поучаствовать в нём. Например, они могут задать командам вопрос в разминке или начать стихотворение в поэтическом конкурсе капитанов.
Каждый член жюри после окончания очередного конкурса обязан оценить одной отметкой выступление каждой команды. Для каждого конкурса есть свой балл-максимум, который ведущий напоминает для жюри перед выставлением отметок.
В разных лигах подсчёт очков ведётся по-разному. Классический способ — поднятие каждым членом жюри табличек с целыми числами, указывающими количество выставленных баллов. Затем подсчитывается среднее арифметическое отметок всего жюри, которое и идёт в официальный протокол встречи. Затем эти средние арифметические за каждый конкурс складываются в общую сумму для каждой команды-участницы, по которой и определяются итоговые места.
Одно время на столике каждого члена жюри Высшей лиги стоял ноутбук, в который они вводили свои оценки, но впоследствии от этой идеи отказались, однако уже на протяжении долгих лет все арифметические подсчёты ведутся на персональном компьютере, установленном в зале.
Процессом подсчёта и объявления результатов заведуют редакторы КВН. В Премьер-лиге жюри, совещаясь, выставляет каждой команде один, общий балл за каждое выступление. В этом случае оценка является смешанным числом с десятичной дробной частью. Баллы за каждый конкурс объявляют редакторы.