Ганс Эберхард Курт фон За́льмут (нем. Hans Eberhard Kurt von Salmuth; 11 ноября 1888 — 1 января 1962) — германский военачальник времен Первой и Второй мировых войн.
Родился в Меце, что в Эльзасе-Лотарингии, в семье прусского военного, в немецкую армию вступил в 1907 году. В Первую мировую войну ему доводилось бывать как на Восточном фронте, так и на Западном, дослужился до звания капитана генштаба.
После войны продолжил службу в рейхсвере. 1 мая 1934 года ему была присвоено звание полковника. В этом качестве он возглавлял штаб второго армейского корпуса с 1934 по 1937 годы. 1 августа 1937 года фон Зальмут был повышен в звании до генерал-майора. В его подчинение отводилась 1-я группа армий. В 1938 году он был назначен начальником штаба Второй армии. 1 августа 1939 года он стал генерал-лейтенантом.
К началу войны он был начштаба группы армий «Север», под командованием Фёдора фон Бока, участвовал в разработке «Белого плана». В дальнейшем, уже в октябре 1939 года, вместе с фон Боком был переведён в группы армий «B» для организации следующей большой кампании, «Жёлтого плана», вторжения в Бельгию и Францию, в мае 1940 года. После сокрушительного поражения союзников и капитуляции Франции, фон Зальмут был награждён Рыцарским крестом Железного креста 19 июля 1940 года.
В 1941 году фон Зальмут был назначен на Восточный фронт, 10 мая он принял 30-й армейский корпус в составе 11-й армии. С началом операции «Барбаросса» участвовал во вторжении. Его 30-й корпус принял участие в битве за Севастополь.
В 1942 году, в период с 20 апреля по 1 июня, командовал 17-й армией. Недолго, с 6 июня по 15 июля 1942 года подменял Готхарда Хейнрици на посту командующего 4-й армией. После чего возглавил в середине июля 2-ю армию.