Замок Шёнбург (нем. Burg Schönburg) — руинированный средневековый замок, расположенный на скалистом берегу реки Зале в общине Шёнбург (Зале) на юге немецкой федеральной земли Саксония-Анхальт; родовой замок графов фон Шёнбург.
Замок Шёнбург возвышается на сорокаметровой в высоту и сложенной из песчаника скале над протекающей в долине рекой Заале, и состоит из основного, или верхнего замка, имеющего форму неправильного прямоугольника, и прикрывающего его форбурга, также прямоугольной формы. Основные части замка отделены друг от друга цвингером — двойной оборонительной стеной с двойными воротами, украшенными романскими колоннами. В верхнем замке особое внимание привлекает 32-метровый круглый бергфрид, выстроенный около 1230 года, с искусно оформленным камином в одном из внутренних помещений и площадкой обозрения. Другая сохранившаяся постройка здесь — так называемый Судейский дом, или Рыцарский зал, используемый периодически для проведения церемонии бракосочетания. В форбурге расположен не только ресторан современной постройки, но в первую очередь — бывшее лесническое управление эпохи ренессанс, выстроенное в 1539—1540 годах непосредственно вдоль внешней оборонительной стены.
Впервые письменно упомянутый в 1137 году замок был — согласно преданию — основан Людвигом Скакуном. В XII веке он принадлежал высокородным (нем. Edelfreie)[1] дворянским родам Шёнбургов и Шёнбергов, и, вероятно, дал им их семейное имя. С 1174 года в документах упоминаются также Шёнбурги — министериалы епископов Наумбурга; однако неясно, идёт ли речь о тех же самых фамилиях, особенно, учитывая тот факт, что Шёнбурги примерно в это же время перенесли центр своих владений в район реки Цвиккауэр-Мульде, приняв статус имперских министериалов и основав монастырь Герингсвальде.
С XIII века замок Шёнбург принадлежал непосредственно епископам Наумбурга и использовался ими в последующее время в качестве летней резиденции. В Саксонской братской войне замок был сожжён сторонниками ландграфа Вильгельма Смелого.
С упразднением наумбургского епископства в ходе Реформации в 1564 году замок перешёл в собственность альбертинских саксонских курфюрстов и находился под управлением специально назначенного чиновника. Уже в 1570 году Шёнбург был отдан отдан в аренду домскому капитулу Наумбурга, который использовал его в дальнейшем как сельскохозяйственное и лесническое подворье; при этом значительные части верхнего замка с главной башней были фактически оставлены, в то время как форбург был перестроен в стиле ренессанс.
В 1668 году замковое имущество было продано состоятельным крестьянам прилегающих деревень Шёнбург и Поссенхайн, кроме того часть замковых строений была разобрана ради добычи строительного материала.