Изюмский уезд — историческая административно-территориальная единица Харьковской губернии Российской империи[2], ВСЮР и УССР.
Территория Изюмского уезда располагалась на юге Харьковской губернии и граничила со Змиевским, Купянским и Старобельским уездами Харьковской губернии и Бахмутским и Павлоградским уездами Екатеринославской губернии. Площадь земли около 7 730 квадратных километров (6790,7 кв. версты; 643 тыс. десятин удобных земель[2]).
По сведениям Губернского статистического комитета за 1864 год в уезде было 23 795 дворов и население уезда составляло 181 253 человека (89 876 мужчин и 91 377 женщин). В том числе в городе Изюм — 1484 двора и 12 630 жителей, в заштатном городе Славянске — 1548 дворов и 11 198 жителей[3].
По переписи 1897 года население уезда составляло 280 474 человека, в том числе в городе Изюм — 13 108 жителей, в заштатном городе Славянск — 15 792 жителя[1].
Герб волости описывается следующими словами: «В золотом поле три виноградные лозы с плодом, показующие самое именование сего города, и что плод сей в окрестностях сего города родится»[8].
Изюмский уезд принадлежал к 5-му акцизному округу (вместе со Змиевским уездом с управлением в городе Изюме) и состоял из[9]: