Родился 21 июня 1962 в г. Сальске. Занятия рисованием начал в изостудии ДК железнодорожнков, у Василия Шеховцова, отца Сергея Шеховцова[1]. В 1983-88 учился в Ростовском художественном училище им. М. Б. Грекова. С 1986 по 1989 год работал художником в Театре музыкальной комедии в Ростове-на-Дону. С 1988 года член товарищества «Искусство или смерть»[2][3]. С 1991 по 1993 год работал в мастерских «На Трехпрудном».
Многие критики считают Валерия Кошлякова одним из самых интересных художников современной России.[4]
«Валерий Кошляков родился в 1962 году в г. Сальске (Россия). Он один из самых известных молодых российских художников. Принимал участие в 25-й Биеннале в Сан-Паоло в 2002 и представлял Россию на Венецианской Биеннале 2003.
В своих работах он использует нетрадиционные материалы — от картонных коробок и пакетов для мусора до скотча и упаковочного полистирена. Собранные в величественный пейзаж современности, они поражают своей смелостью выражения и изобретательностью.
Используя эти скромные материалы, не стремясь к провокации, Кошляков создает масштабные произведения, например инсталляция „Облако“, сделанная для выставки в Музее современного искусства в Риме (MACRO). Впечатляющая конструкция, одновременно хрупкая и непрочная, охватывающая и реорганизующая окружающее пространство, содержит отдельные элементы, которые теряют разделяющие их границы и объединяются в единый ансамбль, подобно городским зданиям, изменяющим форму урбанистического пейзажа, в котором они выстроены. Художник определяет эти работы как объекты-иконусы, которые из первоначального двумерного состояния перерастают в трехмерное, приобретая форму и движение в пространстве.» — Из каталога 1-й Московской биеннале современного искусства, 2005.