Напареули


Напареули (груз. ნაფარეული) — село в Телавском муниципалитете Грузии, располагается в Алазанской долине, на высоте 420 м над уровнем моря.

В окрестных горах в советское время велась добыча строительного сланца. Из этого материала построены в селе восемь церквей.

Напареули — один из традиционных центров кахетинского виноделия. Издревле здесь вырабатывают сухие белые и красные вина (главным образом из винограда сортов Ркацители и Мцване) под названием, соответствующим названию села.

Напареули — красное и белое сухое вино. Производство красного вина началось в 1890 году, белого — в 1893[2][3].

Красное вино Напареули производится из сорта Саперави, брожение происходит при температуре 28-32 градуса Цельсия[2][3].

Белое вино Напареули производится из сортов Мцване и Ркацители, брожение происходит при температуре 16-18 градусов Цельсия[2][3].