Сапи́ндовые (лат. Sapindáceae) — по современной классификации APG IV семейство двудольных цветковых растений, насчитывающее по состоянию на декабрь 2023 года 141 ботанический род и 2 014 видов[2].
Цветки собраны в пирамидально-метёльчатые и в простые или сложные кистевидные соцветия, обычно однополые, большей частью однодомные, редко обоеполые. Цветки зигоморфные, реже правильные, мелкие. Чашелистиков и лепестков по 4—5 штук; тычинок обычно вдвое больше, чем лепестков, но иногда, вследствие редукции, их 6—8; завязь верхняя, большей частью трёхгнёздная, семяпочек в каждом гнезде 1—2, реже больше.
Наиболее распространённый у сапиндовых тип плодов — коробочки с кожистой оболочкой, но встречаются также ягодообразные, костянковидные и ореховидные. Семена без эндосперма.
В листьях, корнях и семенах растений этого семейства также содержатся умеренно-ядовитые сапонины — вещества, обладающие мыльными свойствами.
Семена Гуараны (Paullinia cupana) содержат до 5 % кофеина. Из них получают пасту, подмешиваемую в шоколад и используемую для получения стимулирующего напитка, аналогичного кофе.
Виды родов Кёльрейтерия (Koelreuteria), Cardiospermum и Унгнадия (Ungnadia) широко культивируются как декоративные растения.