Сахи́б I Гера́й (Сахи́б-Гире́й, крым. I Sahib Geray, ١ صاحب كراى, тат. Säxip Gäräy, Сәхип Гәрәй; 1501—1551) — хан Казани (1521—1524) и Крыма (1532—1551). Младший сын крымского хана Менгли I Герая, младший брат Мехмеда I Герая, предположительно дядя султана Сулеймана Великолепного. Основатель Бахчисарая.
Встречающиеся в литературе варианты написания имени: Сахиб I Гирей, Сахиб I Гирай, Сахиб Гирей I, Сагиб Гирей I, Сагип Гирей I, Саип Гирей I.
Сахиб Герай родился и вырос в Крыму. В 1510-1511 годах он сопровождал свою мачеху царицу Нур-Султан в её поездке из Крыма в Москву и Казань, где она встречалась со своими детьми — казанским ханом Мухаммед-Амином и царевичем Абдул-Латифом, который находился на службе у великого князя московского Василия III Ивановича. В начале правления своего старшего брата, крымского хана Мехмед Герая, царевич Сахиб Герай длительное время находился в тюремном заключении.
После смерти в 1519 году казанского хана Мухаммед-Амина, не оставившего наследников (Абдул-Латиф умер ещё раньше), крымский хан Мехмед I Герай (1515—1523) продвигал на казанский престол кандидатуру своего младшего брата Сахиба Герая. Однако по настоянию Москвы в апреле 1519 года на казанский ханский престол был посажен касимовский хан Шах-Али, который не пользовался популярностью среди татарской знати. Шах-Али смог продержаться на казанском престоле только три года. Крупные казанские мурзы, недовольные промосковской политикой Шах-Али, организовали заговор против своего хана. В 1521 году заговорщики отправили делегацию в Крым и обратились к хану Мехмеду I Гераю с просьбой дать им правителя из крымской династии.
Весной 1521 года крымский хан Мехмед I Герай отправил своего младшего брата Сахиба в Казань. В апреле Сахиб Герай с небольшим татарским отрядом подошел к Казани. В самом городе в это же время вспыхнуло восстание, организованное казанскими князьями, ориентировавшимися на Крым. Русский отряд, расквартированный в Казани, был перебит. Московский посол В. Ю. Поджогин и русские купцы были задержаны. Казанский хан Шах-Али с гаремом и слугами бежал в московские владения. Сахиб Герай вступил в Казань и занял ханский престол. Утвердившись на казанском троне, Сахиб Герай объявил войну Русскому государству.
Летом 1521 года казанский хан Сахиб Герай, договорившись о совместных действиях с крымским ханом Мехмед Гераем, предпринял поход на восточные русские владения. Сахиб Герай с казанским войском разорил Нижний Новгород и Владимир. Под Коломной казанский хан Сахиб Герай соединился со своим старшим братом, крымским ханом Мехмед Гераем, который с большой ордой вторгся в южнорусские владения. Союзники подошли к Москве, сильно разорив столичные окрестности и предместья. В августе крымский и казанский ханы с огромным количеством пленников вернулись в свои владения. Осенью 1522 года казанский хан Сахиб Герай организовывал набеги на восточные московские земли.