Свадебный букет, букет невесты — это традиционный флористический аксессуар, дополняющий свадебное платье.
Растения применялись в свадебных обрядах разных культур с давних времён, но не в качестве декора. Считалось, что при переходе в замужество люди особенно беззащитны. Чтобы уберечься от нападения нечисти, древнегреческие, римские и кельтские невесты надевали на шею венки из душистых трав. В Средневековой Европе будущей жене приходилось носить на себе лук и чеснок[1].
Со временем в разных странах мира сформировались собственные свадебные обычаи, связанные с цветущей зеленью. Современный букет невесты обрёл популярность только в XIX веке при английской королеве Виктории, после её венчания с принцем Альбертом в 1840 году[2]. Образ королевской невесты дополнила композиция из календулы и укропа[3]. Календула символизировала чистоту Девы Марии, а укроп употреблялся в пищу после окончания церемонии, чтобы разжечь страсть у молодожёнов.
Мода на свадебные букеты быстро распространилась по всей Европе. Цветы подбирались в соответствие с их значением и становились своеобразным посланием. Так, розы обозначали нежность, сирень первую любовь, апельсиновые цветки (флер-д’оранж) — счастье в замужестве и пр[4].
Современный букет невесты — дань западным традициям: в России обычай был перенят благодаря американскому кинематографу[5]. Однако в славянской культуре существовали собственные обряды. Цветы не использовались для украшения, но как образ девичьей воли, деревце-букет из еловых веток, чертополоха.
Немецкие свадебные обычаи также связаны с цветочными композициями. Букет невесты по традиции состоит только из белых цветов — символа невинности и чистоты. В былые времена голову невесты обязательно должен был украшать венок из мирта. Мирт считается главным символом немецкой свадьбы, он позволяет молодым получить благословление небес.