Текила (исп. Tequila) — город в Мексике, в центральной части штата Халиско, входит в состав одноимённого муниципалитета и является его административным центром. Численность населения, по данным переписи 2020 года, составила 31 115 человек[4].
В доиспанский период в окрестностях современного города существовали индейские поселения племён чичимеков, отоми, тольтеков и науа.
В 1530 году регион был завоёван конкистадорами во главе с Кристобалем Оньяте[исп.]. 15 апреля того же года францисканскими монахами была основана миссия Сантьяго-де-Текила, для евангелизации местного населения[6].
В 1541 году местное индейское население подняло восстание, жертвой которого стал монах Хуан Калеро, которого забили камнями.
В 1600 году Педро Санчес де Тагле открыл первую фабрику по дистилляции мескаля для производства текилы.
В начале XIX века индейское население вновь подняло восстание под предводительством вождя, получившего прозвище «Золотая маска» (исп. Máscara de Oro). И это восстание было подавлено губернатором Новой Галисии. В ноябре 1810 года во время войны за независимость Мексики власть в городе была захвачена группами повстанцев, которых возглавил Рафаэль Перес.