«Кондитерский концерн „Баба́евский“» (бывшее товарищество «Абрикосов и сыновья») — одно из старейших из ныне действующих кондитерских предприятий России, входящее в холдинг «Объединённые кондитеры». Расположено в Красносельском районе в Москве. Основан в 1804 году.
Фабрика ведёт историю с 1804 года, как семейная мастерская кондитеров Абрикосовых (см. Абрикосов, Алексей Иванович)[1][2]. В 1873 году «кондитерское заведение Абрикосовых» получило статус фабрики после прошения Алексея Абрикосова 23 февраля 1873 года на имя московского генерал-губернатора.
Устав товарищества был высочайше утверждён 25 апреля (7 мая) 1880 года[3]. Учредителями товарищества были коммерции советник А. И. Абрикосов и торговый дом «А. И. Абрикосова сыновья».
Товарищество входило в тройку крупнейших российских кондитерских предприятий, наряду с «Эйнем» и «А. Сиу и К°». Компания имела фабрику в Москве на Малой Красносельской улице, сеть фирменных розничных магазинов и оптовые склады в обеих столицах, на Нижегородской ярмарке, в Киеве, Одессе, Ростове-на-Дону, филиал фабрики в Симферополе и сахарный завод.
В конце XIX века на улице Воронцовской (ныне Воровского) в Симферополе товариществом куплена земля, которая стала местом строительства конфетной (позднее консервной) фабрики Абрикосовых. Производство постоянно расширялось, возводились новые здания. После прихода советской власти и национализации в 1919 году фабрика Абрикосовых позднее была преобразована в консервный завод имени С. М. Кирова объединения «Крымплодоовощхоз»[4].
Фабрика смогла завоевать награды «За превосходное качество» во время проведения всероссийских художественно-промышленных выставок 1882, 1896, 1899 годов, в результате чего фабрике Абрикосовых было дано право изображать государственный герб Российской Империи на упаковке и этикетках своей продукции, а также в рекламе, на вывесках магазинов. В 1899 году было получено звание «Поставщик Двора Его Императорского Величества».