Тростянецкий спиртовой завод (укр. Тростянецький спиртовий завод) — предприятие пищевой промышленности в посёлке городского типа Тростянец Гайсинского района Винницкой области Украины.
В 1864 году в волостном центре Тростянец Брацлавского уезда Подольской губернии Российской империи французские капиталисты построили винокуренный завод мощностью 20 600 вёдер спирта в год. В 1884 году к селению была проложена железная дорога[1]. В 1901 году в местечке уже действовали винокуренный завод и казенный винный склад[2].
В январе 1918 года в Тростянце была установлена Советская власть, на спиртзаводе и других предприятиях был установлен рабочий контроль, но в начале марта 1918 года Тростянец оккупировали австро-немецкие войска (которые оставались здесь до ноября 1918 года). В дальнейшем, до июня 1920 года Тростянец находился в зоне боевых действий гражданской войны. Во втором полугодии 1920 года началось восстановление спиртзавода, и на рубеже 1921—1922 гг. он был введён в эксплуатацию[1].
В ходе индустриализации 1930-х годов спиртзавод был реконструирован и расширен, после окончания реконструкции его мощность составила 2500 декалитров спирта в сутки[1].
В ходе Великой Отечественной войны с 25 июля 1941 до 13 марта 1944 года Тростянец был оккупирован немецко-румынскими войсками, при отступлении немецких войск рабочие завода обеспечили его охрану и сумели частично сохранить предприятие, а также 50 тыс. литров спирта. После окончания боевых действий началось восстановление селения, и после восстановления работы поселковой электростанции, в конце 1944 года спиртзавод был восстановлен[1].
В 1951 году Тростянецкий спиртовой завод занял 1-е место в социалистическом соревновании предприятий министерства пищевой промышленности СССР и был награждён переходящим Красным знаменем[1].