Ульрика Фридерика Вильгельмина (нем. Ulrike Friederike Wilhelmine Prinzessin von Hessen-Kassel; 31 октября 1722, Кассель—28 февраля 1787, Ойтин) — принцесса Гессен-Кассельская, в браке графиня (1773) и герцогиня Ольденбургская в 1774—1785 годах.
Ульрика Фридерика Вильгельмина была вторым ребёнком и старшей дочерью в семье принца Максимилиана Гессен-Кассельского и Фридерики Шарлотты Гессен-Дармштадтской. В детстве из-за разлада между родителями проводила много времени при дворе своего деда по материнской линии Эрнста Людвига Гессен-Дармштадтского.
21 ноября 1752 года Ульрика Фридерика вышла замуж за голштинского принца Фридриха Августа, сына Кристиана Августа Гольштейн-Готторпского и Альбертины Фридерики Баден-Дурлахской. Он был братом короля Швеции Адольфа Фридриха и дядей будущей российской императрицы Екатерины. В браке родилось трое детей:
В январе 1760 года император Пётр III пожаловал Ульрике Фридерике орден Святой Екатерины 1 степени[3].
21 мая 1773 года Россия уступила права на Шлезвиг и Голштинию Дании в обмен на графства Ольденбург и Дельменхорст. А 14 июля новые владения переданы были великим князем Павлом двоюродному деду Фридриху Августу, супругу Ульрики Фридерики[4]. Таким образом, она стала герцогиней Ольденбургской.
6 июля 1785 года Ульрика Фридерика овдовела, герцогом Ольденбургским стал её сын Вильгельм, но так как он был недееспособным, регентом при нём стал его двоюродный брат принц Петр (1755—1829).