Хортая борзая — порода борзых собак[1] сформировавшаяся в Киевской Руси, позднее в Великом Литовском Княжестве, Российской Империи.
Крупная, тонкокостная, но в то же время крепко сложенная собака, со значительно удлиненными пропорциями. В повседневной жизни спокойная, сбалансированная. Обладает исключительно хорошим зрением, способна заметить движущийся объект на очень большом расстоянии. Несмотря на внешнее спокойствие, хортые молниеносно реагируют на движущуюся добычу. Это отличная, выносливая, охотничья собака, со стремлением к послушанию и полным отсутствием агрессии к человеку[2]. Кобель называется — Хорт, а сука — Хо́ртица[3].
Хортые — это западноевропейская[4], восточноевропейская и азиатская порода собак, которая веками развивалась в степях к северу от Чёрного моря, медленно распространяясь из гор Афганистана на запад. Собак этого типа разводили разные народы этого региона, который простирается от современной Украины и юга России до самых западных областей Казахстана. Следовательно, невозможно отнести эту породу к конкретным людям или стране. Хортые считаются связующим звеном между средне-азиатскими борзыми и западными охотничьими породами, которых разводили вблизи польских границ.
В 1951 году в Советском Союзе был принят первый стандарт породы. Сегодня[когда?] Российская кинологическая федерация (РКФ), национальная российская ассоциация — член МКФ, официально поддерживает стандарт. В настоящее время[когда?] во всем мире насчитывается около 2 500 — 3 500 хортых борзых, причем менее чем несколько десятков их живёт за пределами СНГ.
МКФ не признает хортых, однако порода признана на национальном уровне всеми государствами — членами МКФ в пределах СНГ и многими другими среднеевропейскими государствами. В некоторых из них племенное разведение контролируется непосредственно национальной организацией — членом МКФ, в других хортая зарегистрирована специализированными ассоциациями охотничьих собак.
Владельцы этих собак — в основном местные охотники, которые живут в отдаленных, часто изолированных деревнях в степи. Немногие из них имеют какой-либо интерес к выставкам. Для них хортая — ценный помощник в охоте, особенно зимой. В степи хорошо работающая хортая может стоить столько же, сколько и хорошая верховая лошадь.